حضري حلوى الماكرون في البيت.. وصفة فرنسية هشة ولذيذة

تعد حلوى الماكرون من أشهر الحلويات الفرنسية الراقية، التي تتميز بشكلها الجذاب وقوامها الهش من الخارج والطري من الداخل، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة مع الالتزام ببعض الخطوات الدقيقة للحصول على نتيجة مثالية.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير حلوى الماكرون في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

أحلى من الجاهز.. طريقة تحضير الباتيه بالجبنة في المنزل

الإكلير بالكاسترد في المنزل.. حلوى فرنسية بمذاق لا يقاوم

المكونات

1 كوب سكر بودرة

¾ كوب دقيق لوز ناعم

2 بياض بيض (في درجة حرارة الغرفة)

¼ كوب سكر عادي

رشة ملح

ألوان طعام (اختياري)

فانيليا

للحشوة:

شوكولاتة مذابة أو جاناش

أو كريمة زبدة أو مربى حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- قومي بنخل سكر البودرة مع دقيق اللوز جيدًا للتخلص من أي تكتلات.

2- اخفقي بياض البيض مع رشة الملح حتى يبدأ في التماسك، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام لامع ومتماسك.

3- أضيفي الفانيليا وألوان الطعام حسب الرغبة وامزجي برفق.

4- أضيفي خليط اللوز والسكر وقلبي بخفة حتى تحصلي على خليط ناعم.

5- ضعي الخليط في كيس حلواني، وشكلي دوائر صغيرة على صينية مبطنة بورق زبدة.

6- اتركي الماكرون في درجة حرارة الغرفة لمدة 30–45 دقيقة حتى تتكون طبقة خفيفة على السطح.

7- اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 150 درجة مئوية لمدة 12–15 دقيقة.

8- اتركيه يبرد تمامًا، ثم احشيه بالشوكولاتة أو الكريمة، وقدميه.