وصفة خبز الجبن والثوم.. لوجبة فطار أو عشاء بمكونات بسيطة وطعم غني
تعتبر وصفة خبز الجبن مع الثوم من أسهل الوصفات التي يمكن اعتمادها في يومك سواء لوجبة الفطار أو وجبة العشاء، حيث تجمع ما بين الطراوة والطعم المميز في النكهة، وهي وجبة يفضلها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها في وقت قليل وبدون تكاليف كثيرة بمكونات متوفرة من مطبخك.
مكونات عمل خبز الجبن والثوم
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ (تقريبًا).
مكونات الحشوة
- كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر أو الرومي (علي حسب الرغبة).
مكونات دهن الوجه
- 2 ملعقة كبيرةمن الزبدة المذابة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- نحضر وعاء عميق أولا، ثم يتم خلط الدقيق مع كل من الخميرة والسكر والملح، وبعدها يُضاف الزيت والماء بشكل تدريجي حتى تتشكل عجينة من النوع الطري والأملس.
- ومن ثم تُغطى وتُترك لتختمر لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ.
- وبعد إتمام عملية التخمير، تُفرد العجينة على شكل مستطيل أو دائرة كما تفضلين.
- وفي هذه الخطوة نقوم بتوزيع الجبنة في المنتصف أو على شكل خطوط، ثم تُلف على شكل رول أو تُفرد في صينية علي شكل دائري.
- ثم بعد ذلك تُغطى العجينة مرة أخرى وتُترك لترتاح لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- وبعدها تُخلط الزبدة المذابة مع كل من الثوم المهروس والبقدونس، وتُدهن بها العجينة قبل دخول الفرن مباشرة.
- وفي النهاية تُخبز العجينة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة تقارب 200 مئوية لمدة 20–25 دقيقة فقط، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وشهيًا في الطهم.
نصيحة للتقديم
يمكن تقديم الخبز دافئًا، مع إضافات من صوص الطماطم أو الكاتشب، أو إلى جانب كوب شاي دافئ لوجبة متكاملة ولذيذة، ولكي تحصلين علي نكهة أقوى، يمكن إضافة رشة من الزعتر أو الفلفل الأسود مع الجبنة قبل اللف، ونقوم بدهان الوجه مرة ثانية بعد الخَبز لمزيد من اللمعان والطراوة.
