بأقل المكونات، اعملي أحلي كنافة بالمانجو بطريقة سهلة

تُعتبر الكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية التي يفضلها أغلبية الأفراد خاصة بعد الوجبات الرئيسة الثلاثة لما لها من طعم ومذاق رائع وهي طريقة سهلة وغير مكلفة مقارنة بأسعارها في المحالات الأخرى.

ويستعرض موقع «الجمهور» خلال السطور التالية، أهم المكونات وطريقة عمل الكنافة بالمانجو بشكل بسيط وسهل من خلال السطور التالية:

مكونات الكنافة بالمانجو

• ½ كيلو من الكنافة الطازجة.
• كوب من السمن مذاب.
• ½ كوب  من العسل الأبيض أو شربات كنافة ثقيل.

لعمل الحشو

لعمل الحشوة نتطلب بعض من المكونات التي تتمثل فيما يلي:-

• مانجو مقطعة إلي مكعبات متساوية الحجم.
• كوب  من الكريم شانتيه.
• كوب من سكر البودرة.
• كوب من كريمة الخفق.
• كوب ونصف من اللبن.

 طريقة عمل الكنافة بالمانجو

1. أولا نترك الكنافة ليلة كاملة في الفريزر، ثم يتم فركها جيدا حتي تكون عبارة عن فتافيت.
2. وتأتي الخطوة الثانية في أن نضيف عليها السمنة وتخلط جيدا بحيث تتشرب الكنافة بالسمنة بطريقة صحيحة.
3. ثم بعد ذلك توضع صينية الكنافة تحت شواية الفرن، وتقلب من حين لآخر كي لا تحترق، وهي أفضل طريقة لتحميص الكنافة، لتقليل الدهون المستخدمة وذلك لصحة أفضل للجسم.
4. نقوم بوضع الكريم شانتيه البودرة على السكر البودرة، ثم إضافة اللبن وذلك في حالة الكريم الشانتيه الخام لكل كوب كريم شانتيه كوب سكر وكوب ونصف من اللبن ويخفق لمدة 5 دقائق علي الأقل، وإذا كان الكريم شانتيه جاهز فإنه يستخدم مثل الإرشادات تقريبا من 4 أو 5 باكت من الكريم شانتيه.
5. حين الحصول على القوام الكريمي الثقيل، تضاف كريمة الخفق، مع الاستمرار في الخفق الجيد.
6. تسقى الكنافة بنصف كوب من العسل الأبيض، أو شربات كنافة ثقيل، وتقلب جيدا حتى تتشرب بالعسل.
7.  توضع نصف كمية الكنافة في بولة، ثم الكريمة، ثم طبقة من مكعبات المانجو.
8. توضع طبقة جديدة من الكنافة، وطبقة أخرى من الكريمة، وآخر طبقة ترص مكعبات الكنافة.