طريقة عمل أصابع الكنافة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

تعد أصابع الكنافة من أشهر الحلويات في كل المحلات والمطاعم، ويحبها الصغار والكبار، وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ، وتعتبر من الحلويات المشهورة فى المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية، وكل ربة منزل تحرص على عملها، خاصة على الموائد الرمضانية فى شهر رمضان الكريم بجانب الحلويات الأخرى.

وتتميز أصابع الكنافة بأن لها أكثر من طريقة عمل، فنجد أنه يمكن عملها بالكريمة أو بالشكولاتة مع المكسرات من اللوز والكاجو والبندق وعين الجمل، لذلك فإن هذا التقرير سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والشكولاتة في المنزل مثل الجاهزة الذي تباع في المحلات والمطاعم.

المكونات 

نصف كيلو كنافة
مكعب زبدة (حسب الطلب)
٤ ملعقة كبيرة سمن
٤ ملعقة سكر 
مكسرات ( حسب الرغبة) عين جمل أو بندق
شربات الحلويات

طريقة عمل الشربات

1- نضع الماء مع السكر وعصير الليمون فى قدر مناسب ونقوم بالتقليب حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم نضيف ماء الورد (ماء الورد اختيارى).

2- نترك الخليط يغلي دقيقة ثم نرفعه من على النار، ولا نقوم باستخدامه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل أصابع الكنافة في المنزل

1- نلف الكنافة كما هي بطولها ونرش فوقها السكر والسمن ونقلبهم جميعا جيدا.

2- نسيح الزبدة والسمن وندهن بيها كمية الكنافة المطلوبة، ندهن الكنافة بالفرشة بخليط الزبدة والسمن لكن ندهنها جيدا حتى تقرمش معانا ونحشيها مكسرات ثم نلفها جيدا.

3- نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية الكنافة.

4- ندهن صينية ونرص أصابع الكنافة وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ حوالى ٢٠ دقيقة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.

5- نطلعها تبرد ثم نرش عليها شربات ونضع عليها المكسرات من اللوز والكاجو واللوز، ومن الممكن إضافة صوص الكريمة والشكولاتة عليها ليكون طعمها شهى ولذيذ.