طريقة عمل الكنافة المبرومة بالبندق في المنزل مثل الجاهزة

تعد الكنافة المبرومة من أشهر أنواع الحلويات في كلا من المحلات والمطاعم، ويحبها كلا من الصغار والكبار بسبب طعمها الشهي واللذيذ، وغالبا تقدم في الحفلات والمناسبات والتجمعات العائلية خاصة على الموائد الرمضانية في شهر رمضان الكريم، وتعد الكنافة بأكثر من طريقة عمل، فيوجد كنافة محشوة بالكريمة وأخرى بالشيكولاته، بالإضافة إلى الكنافة المحشوة بالمكسرات مثل البندق واللوز وعين الجمل، لذلك فإننا في هذا التقرير سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل

 الكنافة المبرومة  بالبندق في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة مثل الجاهزة التى تباع فى المحلات.

المقادير  

1 علبة عجينة الكنافة

1كوب بندق صحيح

1 كوب قطر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل الكنافة المبرومة بالبندق فى المنزل

1- فى البداية نخرج العجينة من الفريزر قبل نصف ساعة من تحضيرها.

2- نضع كمية البندق الصحيح في وعاء ونضيف اليه السكر وماء الورد ونخلط المكونات جيدا وبهذا تكون الحشوة جاهزة.

3- نضع عجينة الكنافة على شكل مستطيل ونحاول فرد شعيراتها بحرص.

4- نضيف الحشوة ونضعها على الكنافة بشكل مستقيم ونبدأ باللف من الطرف ونحاول الرص جيدا الى ان نصل للطرف الاخر.

5- ننضعها بورق قصدير ونلفه بسرعة لكيلا تفرط نتركها بضع دقائق.

6- نجهز الزيت ففي مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا.

7- نفك الكنافة المبرومة من القصدير واذا كانت طويلة نقسمها لقسمين او ثلاثة حسب حجم المقلاة ونضعها بالزيت ونقلبها الى ان تصبح شقراء اللون اي قبل ان تصل للون الذهبي  بقليل نخرجها ونضعها على ورق ماص للزيت.

8- نضيف القطر على المبرومة ونقطعها ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.