تناول القهوة يوميا يساهم في خفض خطر تلف وسرطان الكبد.. دراسة توضح

كشفت دراسة علمية أن تناول القهوة يوميا، قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد وسرطان الكبد، حتى لدى الأشخاص الذين يستهلكون 5 أكواب أو أكثر يوميا، ووفقا لما نشرته شبكة سي إن إن الأمريكية، تستند هذه النتائج إلى بيانات أكثر من 354 ألف مشارك، تابع الباحثون لأكثر من عقد من الزمان، وقد أوضحت النتائج أن التأثير الوقائي للقهوة يزداد، مع زيادة تناول عدد الأكواب اليومية.

فوائد القهوة لصحة الكبد 

وفقا للدراسة التي تم نشرها في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية، فإن تناول كوب إلى كوبين من القهوة يوميا، يساهم في انخفاض الإصابة بتليف الكبد بنسبة 20 في المائة، وخفض الإصابة بسرطان الكبد  بنسبة 24 في المائة، والوفاة الناتجة عن أمراض الكبد بنسبة 31 في المائة.

يرتبط تناول 3 إلى 4 أكواب من القهوة يوميا، بانخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد وسرطان الكبد بنسبة 35 في المائة لكل منهما، مع تراجع خطر الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بنسبة 41 في المائة.

كما رصدت الدراسة أن تناول 5 أكواب أو أكثر يوميا، ارتبط بانخفاض خطر تليف الكبد بنسبة 32 في المائة، وسرطان الكبد بنسبة 47 في المائة، والوفاة الناتجة عن أمراض الكبد بنسبة 42 في المائة.

وصرح الدكتور هيونسوك كيم، اختصاصي زراعة الكبد في مركز سيدارز-سيناي الطبي في لوس أنجليس، والمؤلف الرئيسي للدراسة، قائلا: “ربما تكون هذه البيانات الأكثر شمولاً لمتابعة تأثير القهوة على المدى الطويل. نلاحظ أن فائدة القهوة للكبد لا تعود على الأرجح إلى الكافيين، حيث نلاحظ فائدة مماثلة لدى من يتناولون القهوة منزوعة الكافيين، ولذلك يبدو أن الأمر مرتبط أكثر بتأثير القهوة المضادة للأكسدة”.

أشار الباحثون إلى أن إضافة السكر أو بدائله إلى القهوة، لم تلغي الفوائد المحتملة، إلا أن تأثيرها الوقائي كان أقل قليلا، كما لوحظ ارتفاع أحد مؤشرات التهاب الكبد لدى من يستخدمون المُحليات، وهو ما قد يسهم في زيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني.