حلوى محشية فاخرة للسهرة.. وصفة هشة بحشوة الشوكولاتة وجوز الهند
تمتاز الحلوي المحشية بالشيكولاتة بعجينة ناعمة وخفيفة بجوز الهند، حيث تُغطى بطبقة من الشوكولاتة المذابة لمظهر فاخر وطعم لا يُقاوم. كما أنها تُقدَّم بشكل مثالي إلى جانب القهوة أو الشاي، لتمنح ضيوفك لمسة ضيافة راقية.
مكونات الحلوى المحشية بالشوكولاتة وجوز الهند
- 250 غرام زبدة طرية.
- كيس فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة من النشاء.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من البسكويت المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الويفر المطحون أو البسكويت المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من النوتيلا.
طريقة تحضير الحلوى المحشية بالشوكولاتة وجوز الهند
- في وعاء عميق، تُخلط الزبدة الطرية مع سكر البودرة والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
- بعد ذلك، يُضاف صفار البيض، ثم الشوكولاتة القابلة للدهن والكاكاو، مع الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تُضاف بعد ذلك النشاء والخميرة الكيميائية، ثم يُدمج الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- بعد الحصول على القوام المناسب، تُقسم العجينة إلى قسمين متساويين.
- تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم تُشكَّل حسب الرغبة باستخدام قوالب البسكويت أو على شكل دوائر متساوية.
- بعد ذلك، تُرص القطع في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- تُخبز الحلوى في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، أو حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
- في وعاء مناسب، يُمزج جوز الهند مع البسكويت المطحون والويفر جيدًا حتى تتوزع المكونات بشكل متجانس.
- ثم تُضاف النوتيلا تدريجيًا، ويُخلط المزيج حتى نحصل على حشوة متماسكة وسهلة الاستخدام.
- بعد أن تبرد قطع الحلوى تمامًا، توضع كمية مناسبة من الحشوة بين قطعتين من البسكويت، ثم تُضغطان برفق حتى تلتصقا جيدًا.
- تُغمس الحبات بعد ذلك في شوكولاتة مذابة، ثم تُترك جانبًا حتى تتماسك الطبقة الخارجية.
- ويمكن تزيينها برشة من جوز الهند أو بخطوط رفيعة من الشوكولاتة لإضفاء لمسة جمالية إضافية.
اقرأ أيضاً: وصفة صوص البستاشيو.. مثالي للحلويات والكيك والآيس كريم
