مش هتاكليها من الشارع..طريقة عمل الدجاج البروست في البيت بمذاق لا يقاوم
يعد البروست من من الأكلات السريعة التي يحبها الكثير سواء الكبار او الصغار تتميز بمذاقها المقرمش واللذيذ الذي يتميز به الدجاج المقلي.
ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل الدجاج المقرمش البروست في المنزل مثل الجاهز.
طريقة عمل البروست
مكونات البروست
دجاج مقطع صغير
ملح وفلفل
بابريكا
ثوم بودرة
كركم
بصل بودرة
2 كوب دقيق
كوب نشا
كوب لبن رايب
زيت للقلي
طريقة تحضير البروست
1. في وعاء كبير ضيفي قطع الدجاج ثم ضعي جميع التوابل المذكورة
2. ضيفي اللبن الرايب واتركيه كل هذا لمده 30 دقيقة حتى تتشرب التتبيلة
3. في وعاء آخر قومي بوضع الدقيق والبهارات والنشا
4. ضعي كل قطعة من الدجاج في اللبن ثم ضعيها في الدقيق الي ان تغطى باكملها حتى تأخذين طبقة مقرمشة عند القلي
6.ضعي الزيت في وعاء عميق وقومي بتسخينه وضعيه على نار متوسطة، ثم ضيفي الدجاج بحذر في الزيت.
7. اقلي الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي ويصل الي النضج المطلوب.
8. اخرجي الدجاج على قطع من ورق المطبخ حتى يمتص الزيت
9. قدمي البروست مع البطاطس والثومية وبالهنا والشفا.
