وصفة اليوم: بطاطس محشية باللحم والصلصة في الفرن لطعم شهي لا يُقاوم
هل تبحثين عن طبق غني، ومشبع، وسهل التحضير؟ تعتبر وصفة البطاطس المحشوة باللحم المتبل وصوص الطماطم الغني بدبس الرمان، من الوصفات الغنية بالعناصر الغذائية، كما أنها وصفة تجمع بين النكهات الشرقية اللذيذة، والطعم الشهي الذي لا يقاوم.
ولعشاق المذاق الغني بدبس الرمان، يقدم موقع “الجمهور” المكونات وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم والصلصة في الفرن خطوة بخطوة، مع العلم أن وقت التحضير سيكون 60 دقيقة، والكمية: تكفي لـ 3 أشخاص فقط.
لا يفوتك
مقادير عمل البطاطس المحشية باللحم والصلصة في الفرن
- 500 جم من البطاطس (مفرغة من اللب).
- 100 جم من اللحم المفروم الناعم.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم (مذاب في ملعقة كبيرة ماء).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
- كوب من الماء.
- 5 فصوص من الثوم المهروس.
طريقة تحضير البطاطس المحشية باللحم والصلصة في الفرن
- أولاً سخّني الزيت النباتي في قدر عميق، واقلي البطاطس حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً. بعدها، انقليها إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغيّر لونه، ثم تبّليه بالملح والسبع بهارات.
- وبعد ذلك سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
- وهنا احشي حبات البطاطس بخليط اللحم، وصفّيها في الصينية المحضّرة.
- في وعاء صغير، ثم بعد ذلك اخلطي دبس الرمان، معجون الطماطم، الماء، والثوم المهروس حتى تتجانس المكونات.
- وفي هذه الخطوة اسكبي الصوص فوق البطاطس، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس وتتكثف الصلصة.
- وفي النهاية قدّمي البطاطس المحشية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز العربي. طبق فاخر بمكونات بسيطة.
اقرأ أيضاً: أشهى عشاء في دقائق.. صينية البطاطس بالجبن والبشاميل بمذاق لا يُنسى
