كرات البطاطس باللحم.. طرق مختلفة لوصفة لذيذة تناسب كل الأذواق

تُعتبر كرات البطاطس باللحم من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كمقبلات أو وجبة رئيسية خفيفة، وتمتاز بسهولة التحضير ومذاقها المحبوب لدى الكبار والصغار. 

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كرات البطاطس باللحم في المنزل بأكثر من طريقة، وذلك من خلال السطور التالية:-

لا يفوتك

طريقة عمل كرات الكوسة بالجبن.. وجبة خفيفة مغذية ومثالية للدايت

بطريقة بسيطة وسهلة تعرفي على وصفة دجاج الكنتاكي في المنزل

الطريقة الأولى: كرات البطاطس المحشية باللحم المفروم والمقلية

المكونات:

2 ثمرة من البطاطس.

ربع كيلو من اللحم المفروم.

بيضة واحدة.

بقسماط.

ملح وفلفل أسود وبهارات.

شطة.

طريقة التحضير:

نسلق البطاطس ونهرسها جيداً.

نتبلها بالملح والفلفل الأسود والشطة.

نقلب المكونات جيداً معاً ونتركها جانباً.

نعصج اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل الأسود على النار حتى يتغير لونه.

نقوم بتشكيل البطاطس إلى كرات ونضع بداخلها اللحم المفروم ونغلقها جيداً.

نضع كرات البطاطس بالبيض والبقسماط ونحمرها على النار في الزيت الغزير حتى نحصل على اللون الذهبي.

ترص في طبق التقديم وترفع على المائدة.

الطريقة الثانية: كرات البطاطس باللحم وصوص الطماطم في الفرن

طريقة التحضير:

حضّري كرات البطاطس المحشية كما في الوصفة السابقة.

رصّيها في صينية، واسكبي فوقها صوص طماطم متبّل بالثوم والريحان.

أدخليها الفرن حتى تتماسك وتكتسب نكهة الصوص.

الطريقة الثالثة: كرات البطاطس باللحم والجبن

طريقة التحضير:

في وعاء نقوم بسلق البطاطس بعد تقشيرها حتى تمام النضج.

نهرسها جيداً مع الزبدة ونضيف إليها الفلفل الأسود والقليل مع الملح ونقلب.

نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.

نقوم بتشكيلها إلى كرات ونضع داخل كل كرة منها قطعة من الجبن.

نرصها في صينية مدهونة بالزيت.

نضع حلة على النار ونضيف إليها الزيت، ونتركه حتى يسخن ونضيف إليها الدقيق.

نقلبه حتى نحصل على اللون الأصفر، ونضيف إليها اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام متماسك نسبياً.

نتبلها بالملح والفلفل الأسود.

نضع صوص البشاميل على البطاطس في الصينية، ونضعها فى الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي.

الطريقة الرابعة: كرات البطاطس باللحم والبيض المسلوق

طريقة التحضير:

قطّعي البيض المسلوق إلى أرباع صغيرة.

احشي البطاطس باللحم المفروم مع قطعة من البيض.

اقليها أو اخبزيها للحصول على طعم مختلف وغني.

نصائح التقديم

قدّميها مع سلطة خضراء أو صوص الثوم.

يمكن تجهيزها مسبقًا والاحتفاظ بها في الفريزر ثم قليها أو خبزها عند الحاجة.