طعم لذيذ وشيق.. طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة

تعد صينية البطاطس باللحمة من الأكلات الشهيرة في البيوت المصرية خاصة في العزومات لا تخلى السفرة من هذا الطبق الشيق لذيذ الطعم، حيث تحتوي صينية البطاطس باللحمة على عدد كبير من الفوائد الصحية من المعادن والبروتينات، التي توجد بالخضار او اللحوم. 

لا يفوتك

طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار على سفرة يوم الجمعة

لذلك يستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة في المنزل بسهولة وطعم لذيذ.

طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة 

مكونات صينية البطاطس باللحمة 

½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى حلقات

بصلة كبيرة الحجم

2 حبه فلفل رومى مقطع إلى حلقات

3 فصوص ثوم

2 معلقة من السمنة

ملعقة من الزيت

½ ملعقة فلفل أسود

ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة من الكمون

¼ ملعقة صغيرة من البهارات

1/8 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

مكعب مرقة دجاج

لحمة مقطعة إلى مكعبات

ماء

عصير طماطم

2 معلقة من صلصلة الطماطم الجاهزة

¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة

1.قومي بوضع كمية من الماء في وعاء حتى تغلي، ثم ضيفي مكعبات اللحمة واسلقيها بالطريقة الطبيعية للسلق مع ورق اللورا والفلفل الاسود والحبانه وحبه البصل حتى تنضج اللحمة. 

2.قومي بتقطيع البصل إلى حلقات، وكذلك البطاطس، ثم قومي بشطف البطاطس جيدًا وصفيها من الماء. 

3.ضعي السمنة في صينية على النار والزيت، ثم قومي بإضافة البصل والبطاطس والفلفل الرومي. 

4.قومي بإضافة  الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب وقلبيهم جيدًا حتى يذبل لون البطاطس والبصل ويأخذا اللون الذهبى الفاتح.

4-ضعي عليهم عصير الطماطم، وانتظرى لمدة 5 دقائق ثم ضيفي مرقة الدجاج وصلصة الطماطم الجاهزة.

5-الآن قومى بإضافة الثوم النيئ و الكزبرة المطحونة و الكمون، وضعيه قليلاً حتى تنضج البطاطس جيدًا.

6-ارفعي قطع اللحمة المسلوقة من الشوربة، وضعيها فى صينية البطاطس بشكل مميز، ثم ضعى الصينية فى الفرن وانتظرى لمدة تتراوح من 5 لـ 7 دقائق أسفل الشواية حتى تحصلين على اللون الأحمر والذهبي .

7-تقدم صينية البطاطس باللحمة مع الأرز الأبيض بالشعرية وبالهنا والشفاء.

لا يفوتك

بدل ما تشتريها من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي في المنزل