اعملي أحلي طبق أم علي بالكرواسون والمكسرات

تعتبر حلويات أم علي بالكرواسون والمكسرات من ألذ الحلويات الشرقية التي تتمتع بمذاق عالي الجودة، حيث يفضلها الكثير من الأطفال والكبار، حيث يمكنك تقديمها في ليلة رأس الينة أو في المناسبات وليالي الشتاء.

مكونات عمل أم علي بالكرواسون والمكسرات

تتمثل مقادير عمل أم علي بالمكسرات في عدد من المكونات الأساسية التي تشمل ما يلي:-

•  عبوة ونصف من الحليب المحلى أو المكثّف.
•  عبوة من القشطة.
•  عدد 2 كوب من الحليب السائل. 
• حجم 50 من الزبدة.
•  5قطع من الكرواسون كبير الحجم. 
• ربع كأس من البندق.
•  ربع كأس من الجوز.
• ربع كأس من الفستق الحلبي.
•  ربع كأس من جوز الهند المجفّف.
• ربع كأس من الزبيب.

 طريقة تحضير أم علي بالكرواسون والمكسرات

تأتي طريقة عمل أم علي بالمكسرات ضمن مجموعة من الخطوات التي تتمثل فيما يأتي:-

1.  نضع أولا الحليب المحلى والمكثف في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة.
2. ثم نضيف إلي الإناء كل من القشطة، ونصف كمية الزبدة، ونخلطهم جيداً لضمان امتزاج المكوّنات تماما، ونتركها قليلا إلى أن تتم عملية الغليان.
3.  ومن ثم نرفع الخليط علي النار، ونتركها جانباً بعض الشئ.
4. ثم بعد ذلك نقطع الكرواسون إلى أجزاء متوسطة الحجم ونرصها في صينية بالفرن متوسّطة الحجم.
5. وهنا نقوم بفرد فوقها نصف كمية المكسّرات، ومن ثمّ نغمره بعد ذلك بخليط الحليب.
6.  ومن ثم نفرد الكمية المتبقية من الزبدة على سطح الحليب، ونفرد الكمية المتبقية من المكسّرات أيضاً بنفس الطريقة.
7.  وبعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية إلي الفرن، ونتركها لحوالي نصف ساعة تقريبا، إلى أن تحمر.
8.  وفي النهاية نخرجها الصينية من الفرن، ونقدّمها باردةً أو ساخنةً علي حسب الرغبة وبالهنا والشفا.