شكلها يخطف العين وطعمها لا يُقاوم.. كيكة الزيبرا تتصدر الحلويات المنزلية
تعتبر كيكة الزيبرا من أجمل أنواع الكيك شكلاً وطعماً، حيث تتميز بخطوطها المتداخلة الرائعة التي تشبه جلد الحمار الوحشي، مع مزيج لذيذ من الفانيليا والشوكولاتة، هشة، طرية، ومثالية لتقديمها مع القهوة أو الشاي، كما أنها تبهر الجميع بمجرد تقطيعها، فما هي المكونات وطؤيقة التحضير؟
مقادير عمل كيكة الزيبرا
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- ½ كوب زيت (أو زبدة).
- 3 بيضات.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
طريقة تحضير كيكة الزيبرا
- أولاً في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والزيت والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- ثم أضيفي الحليب، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم، واخلطي حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.
- ومن ثم قسمي الخليط إلى قسمين متساويين.
- وهنا أضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين وامزجيه جيداً ليصبح خليط الشوكولاتة
- ثم بعد ذلك اسكبي ملعقتين كبيرتين من خليط الفانيليا في منتصف القالب.
- وفوقها مباشرة اسكبي ملعقتين كبيرتين من خليط الشوكولاتة في المنتصف.
- وهنا استمري بالتناوب (فانيليا ثم شوكولاتة) دائماً في منتصف القالب حتى ينتهي الخليط، وستتشكل الطبقات تلقائياً بشكل جميل
- وفي النهاية اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٥–٤٠ دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
اقرأ أيضًا: كيكة الجزر بالشوفان بدون دقيق.. وصفة صحية وسهلة التحضير
