دجاج مقرمش بصلصة العسل والزبدة والليمون.. وصفة شهية للقرمشة والطعم الغني
تعتبر وصفة شرائح الدجاج بالليمون والفلفل، من الوصفات المنزلية التي تتمتع بنكهة الليمون وتوابل الدجاج، حيث يمكن اعتمادها في وجلات الغذداء أو العشاء، فما هي المكونات وطريقة التحضير؟
مكونات شرائح الدجاج بالليمون والفلفل
- 900 غ فيليه دجاج.
- كوب لبن رائب.
- 2 ملعقة كبيرة بهار ليمون وفلفل (مقسمة).
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة صلصة حارة.
- كوب دقيق.
- ¼ كوب نشا ذرة.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- زيت للقلي.
- • ¼ كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- • ⅓ كوب عسل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير شرائح الدجاج بالليمون والفلفل
- أولاً جفف شرائح الدجاج جيداً.
- في وعاء اخلط اللبن الرائب مع ملعقة من بهار الليمون والفلفل وعصير الليمون وبشر الليمون والملح والصلصة الحارة.
- أضف الدجاج واتركه يتبل 30 دقيقة.
- في وعاء آخر اخلط الدقيق والنشا وبقية بهار الليمون والفلفل وبودرة الثوم والبيكنج صودا والبابريكا.
- غلّف الدجاج بخليط الدقيق جيداً.
- اقله في زيت ساخن 5–6 دقائق حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً.
- لتحضير الصلصة، قم بإذابة الزبدة في مقلاة ثم أضف الثوم والعسل وعصير الليمون والفلفل الحار والملح والفلفل.
- اسكب الصلصة فوق الدجاج وقلّب حتى يتغطى بالكامل.
- وفي النهاية زيّن ببشر الليمون وقدّم مع شرائح الليمون.
