طريقة تحضير البيتي فور الفاخر في المنزل قبل عيد الفطر
يعتبر البيتي فور من الحلويات الراقية التي تضيف لمسة جمالية ولذيذة لأي مائدة وخاصة في عيد الفطر المبارك 2026، حيث تتميز هذه الكعكات الصغيرة بقوامها الهش وطعمها الغني بالزبدة والفانيليا، ما يجعلها الخيار المثالي للمناسبات الخاصة أو تقديم الشاي بعد الظهيرة.
مقادير عمل البيتي فور
- 1 كيلو دقيق.
- 850 جرام زبدة غير مملحة.
- 2.5 كوب سكر بودرة (340 جرام).
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا (10 جرام).
- رشة ملح (2 جرام).
طريقة تحضير البيتي فور
- نخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًا.
- نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط متجانس.
- نضيف الدقيق ورشة الملح تدريجيًا ونقلب حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة.
- نضع العجينة في كيس حلواني ونشكلها حسب الرغبة على صوانٍ مغطاة بورق الخبز.
- تُخبز الكعكات في فرن محمى على درجة حرارة 170° مئوية لمدة 12–15 دقيقة، حتى يأخذ القاع لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير الترمس البيتي المثالي.. خطوة بخطوة لمقبل صحي ولذيذ
