حضريها للعيد.. طريقة عمل سلطة الرنجة بسهولة في البيت
تعتبر الرنجة من الأكلات التقليدية المرتبطة باحتفالات في مصر، حيث تجتمع العائلة حول أطباق الفسيخ والرنجة بطرق مختلفة. ومن أبسط وألذ هذه الطرق تحضير سلطة الرنجة بالطحينة التي تجمع بين الطعم المدخن للرنجة وحموضة الليمون ونكهة الخضروات الطازجة، لتكون طبقًا سريع التحضير ومثاليًا للمائدة في العيد.
المكونات
- رنجة مقطعة.
- كزبرة.
- بصل أخضر.
- طحينة.
- فلفل ألوان.
- زيت.
- فلفل حار.
- عصير ليمون.
الطريقة
- تنظيف الرنجة ونزع الجلد والشوك وتقطيعها.
- خلط الطحينة مع الزيت والليمون حتى تصبح الصوص ناعم.
- إضافة البصل والفلفل والكزبرة للصوص.
- تقليب الرنجة مع الخليط حتى تتجانس.
- تقديمها وتزيينها بشرائح ليمون أو بصل.
