طريقة تحضير ماربل كيك هش ولذيذ بنكهتي الشوكولاتة والفانيليا
تعتبر وصفة ماربل كيك من الوصفات الشهية التي تجمع بين المذاق الحلو ونكهة الفانيليا والشوكولاتة، حيث يفضل تناولها الأطفال خاصة في وجبات الإفطار.
ولعشاق المذاق الحلو، يقدم موقع "الجمهور" مكونات وطريقة تحضير ماربل كيك بطريقة سهلة في البيت، فقط اتبع السطور التالية:-
لا يفوتك
المكونات الأساسية لعمل ماربل كيك
- 3 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- ¾ كوب زيت نباتي (يمكن استخدام الزبدة كبديل).
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة (أو 2 ظرف فانيليا بودرة).
- 2 كوب دقيق منخول.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول.
- 1 ملعقة كبيرة حليب (للتخفيف).
طريقة تحضير ماربل كيك
- في الخلاط أو باستخدام المضرب الكهربائي، نخلط البيض مع السكر والزيت (أو الزبدة) والحليب والفانيليا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- نضيف إلى الخليط: الدقيق المنخول، البيكنج بودر، ورشة الملح.
- نخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- نقسم الخليط إلى جزئين متساويين.
- نضيف إلى أحد الجزئين: الكاكاو المنخول وملعقة الحليب ونخلط حتى يندمج الكاكاو تمامًا.
- ندهن صينية (مقاس 26 سم) بقليل من الزيت وننثر عليها الدقيق، أو نستخدم ورق الزبدة لتغطية القاع.
- نصب ثلاثة أرباع الخليط الأبيض في الصينية، ثم نصب خليط الكاكاو فوقه بشكل عشوائي، ونمرر سكين أو ملعقة لتشكيل شكل رخامي.
- أو بطريقة أخري نصب قليلًا من الخليط الأبيض في المنتصف، ثم فوقه كمية من خليط الكاكاو، ونكرر حتى ننتهي من الكمية.
- ندخل الكيك إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- نخبزه على الرف الأوسط مع تشغيل النار من الأسفل فقط.
- بعد مرور 30 إلى 45 دقيقة، نختبر نضج الكيك بعود خشبي.
- عند النضج، نشغّل النار من الأعلى حتى يأخذ وجه الكيك لونًا ذهبيًا جميلًا.
- لا نفتح الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا يهبط الكيك.
- بعد التأكد من نضجه، نطفئ الفرن ونترك باب الفرن مفتوحًا نصف فتحة لمدة 10 دقائق، ثم نُخرج الكيك.
- نترك الكيك ليبرد قليلًا قبل قلبه، وننتظر حتى يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
اقرأ أيضاً: صحية وطعم.لذيذ.. تحضير كيك الموز والشوفان في المنزل خطوة بخطوة
