بـ 300 جنيه.. سعر اللحوم في مصر اليوم الخميس 21 أغسطس 2025
شهدت أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدية أو المستوردة، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسواق اليوم الخميس 21 أغسطس 2025، وهو ما يعكس التوازن بين حجم المعروض وحجم الطلب، في ظل جهود الحكومة والقطاع الخاص لضبط الأسواق وضمان توفر اللحوم بأنواعها المختلفة للمواطنين بأسعار تنافسية.
وأسهمت وفرة المعروض وتنوع الأصناف، إلى جانب التوسع في الاستيراد من عدة دول، في الحفاظ على استقرار سعر اللحوم، في وقت كانت فيه بعض التوقعات تشير إلى احتمالية حدوث ارتفاعات خلال موسم الصيف.
أسعار اللحوم البلدية اليوم الخميس 21 أغسطس 2025
شهدت اللحوم البلدية استقرارًا ملحوظًا في معظم المحافظات، حيث تراوحت الأسعار بين الفئات التالية حسب النوع والجودة:
الكندوز البلدي: بين 420 و470 جنيهًا للكيلو.
الضأن البلدي: بين 450 و500 جنيه للكيلو.
المفروم البلدي: من 430 إلى 470 جنيهًا للكيلو.
اللحم الجملي البلدي: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
الكبدة البلدي: من 420 إلى 480 جنيهًا للكيلو.
السجق البلدي: من 230 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
ويُعد استقرار سعر اللحوم البلدية أمرًا إيجابيًا للمستهلك، خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة والبحث عن بدائل غذائية ذات قيمة وجودة.
أسعار اللحوم المستوردة.. بديل اقتصادي بجودة منافسة
في المقابل، سجّلت أسعار اللحوم المستوردة استقرارًا أيضًا، ما ساعد في توفير بدائل مناسبة بأسعار أقل، دون الإخلال بمعايير الجودة. جاءت الأسعار كالتالي:
اللحم البرازيلي المجمد: من 210 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
الكبدة المستوردة: من 160 إلى 210 جنيهات للكيلو.
اللحوم السودانية الطازجة: من 280 إلى 310 جنيهات للكيلو.
اللحم الهندي المجمد: من 180 إلى 200 جنيه للكيلو.
الكتف البرازيلي: من 230 إلى 260 جنيهًا للكيلو.
البوفتيك المستورد: من 240 إلى 270 جنيهًا للكيلو.
استمرار ثبات سعر اللحوم المستوردة يرجع إلى التعاقدات الحكومية مع عدة دول مثل البرازيل، الهند، والسودان، ما أسهم في كسر حلقات الاحتكار، وتوفير كميات تغطي الطلب المحلي بكفاءة.
لماذا انخفضت أسعار اللحوم؟
تأتي حالة استقرار أسعار اللحوم في الأسواق المصرية مدفوعة بعدة عوامل، أبرزها:
زيادة المعروض: من اللحوم البلدية والمستوردة، ما ساعد على خفض الضغط على الطلب.
تحسين منظومة الاستيراد: والتي سمحت بدخول لحوم من مصادر متعددة بأسعار مناسبة.
السيطرة على سلاسل التوزيع: مما قلّل من التلاعبات السعرية بين التجار.
تراجع الطلب الموسمي: مع انتهاء موسم عيد الأضحى، يقل الطلب بشكل تدريجي.
استقرار نسبي في تكلفة النقل والإمداد: وهو ما انعكس على استقرار سعر اللحوم للمستهلك النهائي.
تفاوت الأسعار بين المناطق.. ولكن الفروق محدودة
رغم استقرار سعر اللحوم في المجمل، إلا أن الأسعار قد تختلف نسبيًا بين محافظة وأخرى أو بين الأحياء داخل المدينة الواحدة، وذلك بسبب:
اختلاف تكاليف النقل والتوزيع.
تفاوت هوامش الربح بين محال التجزئة.
وجود عروض وتخفيضات محلية أو موسمية.
