بدل ما تشتريها من المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي في المنزل
يعتبر طبق المكرونة بالسجق والطماطم من الأكلات التي يحبها الكثير، ويقبله على شرائها من الخارج فهناك كثير من ربات المنزل يبحثوا عن طريقتها لصنعها بالبيت حيث يحذر كثير من الأطباء من شرائها من الخارج.
وتحتار كثير من السيدات وربات المنزل في طريقه عمل المكرونة بالسجق بسبب أنها توجد بوصفات كثيرة ومختلفة وكل منها تتمتع بمذاق احلى من الآخر
لذلك يستعرض موقع «الجمهور» الإخباري طريقة عمل المكرونة بالسجق بأكثر من وصفه، حيث تعبتر من أشهر الأكلات الشعبية التي تتمتع بمذاق لذيذ.
طريقه عمل المكرونة بالسجق
مكونات المكرونة بالسجق
مكرونة
سجق
بصل مقطع أو مفروم حسب الرغبة
ثوم مفروم
مرقة
عصير طماطم
ورق ريحان
جبنه بارميزان مبشورة
ملح
فلفل اسود
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
معلقة صغيرة سكر
طريقة تحضير المكرونة بالسجق والطماطم
1.قومي بتشويح السجق في الزيت مع البصل والثوم المفروم وقلبيهم بشكل جيد ضعي الطماطم وصلصة الطماطم
2.ضيفي عصير الطماطم ومعلقة السكر وقومي بتقليبهم جيدا، ثم ضعي قليل من المرقه واتركي الخليط حتى يصل الي التجانس التام ويصل الي التسبيكه.
3.اطفي النار وضعي هذا الخليط مع المكرونة المسلوقة وعليها الجبنة البارميزان وبالهنا والشفاء.
الطريقه الثانية لعمل المكرونة بالسجق
يتمتع طبق المكرونة بالسجق بأكثر من وصفة حيث أنه من الأطباق التي يمكن التفنن بها وجعلها أكثر مذاق ولذه.
طريقه عمل المكرونة بالسجق والطماطم
مكونات المكرونة بالسجق والطماطم
مكرونة
1/2 كيلو سجق بلدي
1 كوب طماطم مهروسة
1 كوب عصير طماطم
صلصلة طماطم
كاتشب
ملح
فلفل اسود
دبس رومان
كوب ذره
ثوم
روزماري طازج
زيت
طريقة تحضير المكرونة بالسجق والطماطم
1. قومس بوضع الزيت وشوحي فيه السجق بشكل جيدا
2.ضيفي الثوم ودبس الرومان وعصير الطماطم والصلصة والطماطم المهروسة
3. اتركي هذا الخليط حتي يتسبك ثم ضعي الروز ماري وقومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود ثم ضيفي المكرونة واتركيه حتى تتشرب الطعم ثم قدميها ساخنه وبالهنا والشفاء.
