7 أنواع من الأطعمة ترفع الكوليسترول.. احذر تلك المأكولات لصحة قلبك
توجد بعض الأطعمة الغذائية التي تشكل ضرارا على صحة الجسم، خاصة التي ترتبط بارتفاع نسبة الكوليسترول الضار وقد تؤدي لأضرار بالغة مثل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي هذا التقرير، يكشف موقع الجمهور الإخباري عن 7 أنواع من الأطعمة التي يجب الحذر منها لأنها ترفع نسبة الكوليسترول في الدم.
7 أنواع من الأطعمة الغذائية التي ترفع الكوليسترول
1. صفار البيض
من المعروف أن صفار البيض، له قيمة غذائية إلا أنه قد يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول الغذائي. لذا يمكن الاكتفاء 3 إلى 4 بيضات في الأسبوع فقط.
2. الزيوت المهدرجة
تشكل الزيوت النباتية التي تخضع لعملية الهدرجة الجزئية خطرا ينتج دهونًا متحولة وضارة أيضا. وعلى الرغم من انخفاض استخدامها في بعض الدول المختلفة، إلا أنها قد لا تزال موجودة في العديد من المنتجات المعلبة والمجمدة، مثل البيتزا الجاهزة والمعجنات الأخرى.
3. الأطعمة المقلية
تعتبر الأطعمة التي تُقلى بالزيوت المهدرجة، والتي تشمل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، من أكبر مصادر الدهون المتحولة ضررًا. لأن هذه الدهون لا ترفع فقط الكوليسترول الضار، ولكنها تخفض أيضًا الكوليسترول الجيد. ولقد حذرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA من هذه الدهون، حيث فرضت قيودًا على استخدامها في المنتجات الغذائية المختلفة.
4. المخبوزات التجارية
تضم المخبوزات التجارية دهون مشبعة ومتحولة، إلى جانب نسب عالية من السكر والكربوهيدرات المكررة. فإن الاستهلاك المتكرر لهذه الأطعمة يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الثلاثي والكوليسترول الضار، مما قد يفاقم من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وفقًا لما ذكره موقع Mayo Clinic.
5. اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على نسب عالية من الدهون المشبعة التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار بشكل مباشر، حيث يؤدي لتراكم الكوليسترول الضار في جدران الشرايين. فإن الاستهلاك المتكرر للحوم الحمراء يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
6.الحلويات
خاصة تلك التي تحتوي علي الدهون الكثيرة والسكر، مثل الكحك، البسكويت، والحلويات الأخرى، حيث تعمل علي زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعرض الشخص لمخاطر صحية كثيرة.
7. منتجات الألبان
تشمل الألبان كاملة الدسم علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة. إذ توصي جمعية القلب الأمريكية باستبدال هذه المنتجات الضارة بنظيراتها منخفضة أو خالية الدسم لتقليل خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم.
