سر أكواب القهوة المختلفة.. هل يؤثر شكل الكوب على طعم المشروب؟
قد تكون من عشاق القهوة، وتحسب أن الطعم فقط هو ما يجعلك تستمتع بها.. لكن هل جرّبت أن تحتسي قهوتك من كوب مختلف ولاحظت فرقًا؟ علماء النفس والتغذية أكدوا أن شكل الكوب، لونه، ووزنه، قد يغيّر بالفعل من تجربتك مع المشروب.
اللون يؤثر على التوقّعات
في دراسة بجامعة أوكسفورد، وجد الباحثون أن الناس يعتقدون أن القهوة في كوب أبيض تميل لأن تكون “أمرّ” من نفس القهوة في كوب شفاف الألوان تعطي إشارات عقلية، والكوب الأبيض مثلاً يجعل القهوة تبدو أكثر تركيزًا.
الوزن يعطي شعورًا بالقيمة
أكواب القهوة الثقيلة تُشعر الشخص بأن المشروب “أغنى” وأفخم في أحد الاختبارات، تم تقديم نفس القهوة في كوب بلاستيكي خفيف وآخر من السيراميك الثقيل، وكان تقييم الناس للقهوة في الكوب الثقيل أعلى من ناحية النكهة والجودة.
الشكل يؤثر على الرائحة والمذاق
الكوب ذو الفوهة الضيقة يساعد على تركيز الرائحة، مما يزيد من إحساسك بالنكهة وهذا السبب وراء تفضيل البعض للأكواب ذات الحواف الدائرية أو الفوهة التي تشبه الخزامى.
الكوب الناعم أو المصنوع يدويًا قد يجعل التجربة أكثر دفئًا وشخصية، بعكس الأكواب المعدنية أو البلاستيكية التي توحي بالبرود أو الرسمية.
في النهاية لا يتعلق الاستمتاع بالقهوة بالمذاق وحده، بل بتجربة متكاملة تشمل الحواس الخمس فقبل أن تلوم نوع البن، جرّب فقط أن تغيّر كوبك
