كيكة الشوكولاتة بالصوص .. وصفة لذيذة لفصل الصيف

كيكة الشوكولاتة تظل دائمًا متربعة على عرش الحلويات، واليوم نقدم لكم وصفة الكيكة الرهيبة بالشوكولاتة اللي كل من داقها سأل عنها، قوامها خفيف، وصوصها ناعم يذوب بالفم، والطريقة سهلة جدًا وبمكونات متوفرة في كل بيت، حضريها في المناسبات.

مقادير كيكة الشوكولاتة

• 1 بيضة.
• 1 كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• كوب إلا ربع ماء مغلي.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• باكت فانيليا (سائلة أو باودر).
• رشة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

مقادير صوص الشوكولاتة

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع حليب.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. في الخلاط، اخلطي البيضة، السكر، الفانيليا جيدًا لمدة دقيقتين.
2. ضيفي الحليب، الزيت، الكاكاو، وامزجي 3 دقائق إضافية حتى يصبح الخليط ناعم.
3. انقلي الخليط إلى وعاء عميق، وأضيفي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح، واخلطي يدويًا في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
4. ضيفي الماء المغلي مع الخل واخلطي جيدًا – الخليط بيكون خفيف، لا تقلقي!
5. اسكبي الخليط في صينية (مقاس 20 أو 22) مدهونة بالزيت ومرشوشة دقيق.
6. أدخليها فرن ساخن مسبقًا (الحرارة من الأسفل فقط) على الرف الأوسط، لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

تحضير صوص  كيكة الشوكولاتة

• في الخلاط، اخلطي السكر، الزيت، الحليب، والكاكاو لمدة دقيقة.
• ضيفي القليل من الزيت تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع.
• احفظي الصوص في الثلاجة إلى أن تنضج الكيكة.
• بعد خبز الكيكة، اقلبيها على طبق وصبي فوقها الصوص. زيني حسب ذوقك، وبالهنا والعافية.