اعرفي سر الخلطة، إزاي تعملي فتة باللحمة في البيت خلال عيد الأضحى

يبحث العديد من الأمهات، مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، عن خطوات وطريقة عمل الفتة باللحمة بتكات سهلة وبسيطة لتحضيرها صباح أول أيام العيد، لا سيما أنه يرتبط بتناول اللحوم، وأصبحت من أشهر عادات المصريين هو تناول الفتة، لذا نقدم في السطور التالية، طريقة تحضيرها بشكل مختلف.

المكونات:

- 2 كوب أرز بسمتي
- 500 غرام لحمة بقرية مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 4 كوب مرقة اللحمة أو الماء الساخن
- 1/4 كوب لبن زبادي
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طبيعية
- بقدونس مفروم للتزيين

طريقة الصلصة

- 1 كوب زبادي
- عصير ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بغسل الأرز جيدًا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 15-20 دقيقة.

2. في مقلاة عميقة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين ويتحمرون قليلاً.

3. أضيفي اللحمة المقطعة إلى المقلاة واستمري في الطهي حتى تحمر وتنضج.

4. أضيفي البهارات المشكلة (مثل الكمون والبهارات العربية المفضلة لديك)، وقلبي المكونات جيدًا لتوزيع النكهة.

5. صفي الأرز من الماء وضيفيه إلى المقلاة، وقلبيه جيدًا مع مكونات اللحمة لمدة 2-3 دقائق.

6. أضيفي مرقة اللحمة أو الماء الساخن إلى المقلاة، واتركي المزيج يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يغلي على نار منخفضة وغطي المقلاة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

7. أضيفي الزبادي والزبدة إلى المقلاة وقلبي المزيج جيدًا.

8. لتحضير الصلصة: في وعاء، امزجي الزبادي مع عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.

9. قدمي فتة الرز باللحمة ساخنة، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدمي الصلصة إلى جانبها.

استمتعي بتقديم فتة الرز باللحمة كطبق رئيسي شهي لعيد الأضحى المبارك، ولا تنسي إضافة الصلصة لإضافة نكهة منعشة.

الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.