ليه تشتريها لما ممكن تعمليها، طريقة عمل سينابون بالقرفة في البيت

يعتبر السينابون من أكثر الحلويات الشهية التي يطلبها العديد من الناس في المطاعم، لا سيما الأطفال الصغار، كما يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حول العالم، لكن تبقى طريقة عمل السينابون بالقرفة على شكل رول هي الأكثر تفضيلًا لدى أغلب المصريين، لتميزها بطعمها اللذيذ الذي يذوب في الأكل، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة في المنزل بأقل التكاليف.

طريقة عمل السينابون

مكونات العجين

- 3 كؤوس من الدقيق
- ¼ كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¾ كوب من الحليب الدافئ
- ¼ كوب من الزبدة (مذوبة)
- 1 بيضة كبيرة

مكونات الحشو

- ½ كوب من السكر البني
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة
- نصف كوب من الزبدة (طريقة الزبدة البنية)

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة إلى الخليط الجاف وامزجيهم جيدًا.
3. أضيفي البيضة وامزجي حتى تتكون عجينة.
4. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركيها ترتاح لمدة حوالي ساعة حتى تتضاعف حجمها.
6. بينما تتضاعف العجينة، امزجي السكر البني والقرفة في وعاء صغير لعمل الحشو.
7. بعد أن يتم تضاعف العجينة، قسميها إلى قسمين متساويين.
8. افردي كل قسم من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل.
9. انتشر الزبدة على كل قطعة عجينة ورش الحشو فوقها.
10. لفي العجينة من الجهة الطويلة لتشكل لفة طويلة.
11. قطعي اللفة إلى شرائح بسمك متساوي.
12. ضعي الشرائح في صينية خبز مبطنة بورق الخبز واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
13. قومي بخبز السينابون في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة حوالي 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
14. بمجرد إخراجها من الفرن، يمكنك إضافة الجليز والاستمتاع بسينابون دافئ ولذيذ.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.