لعشاق الشطة، تعرف على طريقة الهريسة الحارة

تعتبر وصفة الهريسة الحارة من أشهر المقبلات في العالم العربي وخصوصًا العالم المغربي، حيث تتميز بقوامها الكريمي والنكهة الحارة التي يجعل الهريسة مقبل أساسي بجانب الكثير من مأكولات المائدة التي لا تحتوي علي المواد الحافظة على عكس المحلات والمخازن.

مقادير عمل الهريسة الحارة

تتضمن مقادير الهريسة الحارة من مواد طبيعية خالية من المواد الحافظة وأبرزها ما يلي:

• نصف كيلو من الفلفل الرومي الأحمر الحلو.
• نصف كيلو شطة.
• فصوص  من الثوم المفروم ثوم.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• 2ملعقة من البابريكا.
• ربع كوب من ملح المائدة.
• ملعقة من ملح الليمون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الخل.
• عصير ليمون.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

خطوات عمل الهريسة الحارة

1. أولا يجب ارتداء القفازات قبل البدء في عمل الهريسة لتجنبا لملامسة الايدي للعين.
2. غسل الفلفل الأحمر جيدًا وتقطيعه إلى قطع صغيرة مع إخراج البذور منه.
3. قومي بوضع الفلفل الأحمر داخل المفرمة.
4. بعد ذلك أضيفي كلاً من الشطة والثوم والكمون والبابريكا وملح الليمون والكزبرة والسكر والفرم تبك المكونات جيدًا.
5. احضري وعاء مناسب وضعي الهريسة به ثم ضيفي الخل وعصير الليمون والخلط جيدًا.
6. ضعي الهريسة داخل برطمانات مناسبة مع وضع ملعقة  واحدة من زيت الزيتون على وجه البرطمان.
7. احفظي البرطمان داخل الثلاجة وستكون الهريسة جاهزة للاستخدام.

استخدامات هريسة الشطة في مختلف الاكلات

تتميز هريسة الشطة بطعمها الرائع لأنها أشهي خلطات الفلفل الأحمر الذي يتم إعداداها في المنزل بكل سهولة وسرعة، وتتمثل  استخداماتها فيما يلي:

• يمكنك اضافتها على الجبنة القريش.
• كما يمكنك إضافتها أيضًا إلى خلطة أرز المحشي أو الممبار.
• بالإضافة وضعها بجانب  الكبدة الإسكندراني.
• ضعي  الهريسة علي الكشري أو المعكرونة.
• استخدميها في خلطة شاورما اللحم أو الدجاج.

تابع موقع الجمهور عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية، أسعار البنزين.