بأسهل طريقة، إزاي تعملي أشهر طبق في المطبخ العربي

“مكبوس الدجاج”، هو طبق شهير في المطبخ العربي، يتميز بطعمه الغني والمميز وتوابله الفريدة التي تمنحه طعمًا لذيذًا، ويمكن تقديمه مع الأرز المبخر أو الخبز العربي.

ويبحث عدد كبير من ربات المنزل عن طريقة عمل مكبوس الدجاج، لذلك نقدم لكم عبر موقع الجمهور الإخباري طريقة عمله بأسهل الطرق.

المكونات

- دجاجة مقطعة إلى قطع
- 2-3 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح
- 3-4 فصوص من الثوم مهروسة
- 3-4 حبات بطاطس مقطعة إلى أرباع
- 2-3 جزر مقطعة إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم
- 1-2 ملعقة كبيرة من بهارات المكبوس (البهارات العربية المختلفة)
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1-2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون

الطريقة

1. في وعاء كبير، ضعي الدجاج وباقي المكونات ما عدا الزيت وعصير الليمون.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتغلغل التوابل في الدجاج والخضار.
3. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتشرب التوابل.
4. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ضعي خليط الدجاج والخضار في صينية فرن مغطاة بورق القصدير.
6. اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون فوق الخليط.
7. غطي الصينية بورق الألمنيوم.
8. اخبزي المكبوس في الفرن لمدة حوالي ساعة واحدة حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار ناعمة.
9. بعد ذلك، قدمي المكبوس ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي والسلطة.

وتستطيعين تعديل الكميات والتوابل حسب ذوقك الشخصي، يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الحار إذا كنت تحبين المأكولات الحارة.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.