على الطريقة المغربية، بنقدملك طريقة إعداد طبق «كعب غزال»

يعد المطبخ المغربي منذ القدم من أكثر المطابخ تنوعا في العالم، ومن أشهر الأطباق المغربية «كعب غزال»، يرتبط اللوز بغزال، حيث يعتبر المكون الأساسي في طبق كعب غزال، فهو يقدم في جميع المناسبات، ويفضله البعض مع الشاي، لذا في هذا التقرير نقدم لكم من المطبخ المغربي طريقة عمل حلوى كعب غزال.

طريقة عمل كعب غزال

مكونات العجينة 

ـ 2  أكواب دقيق.

ـ نص كوب زيت نباتي.

ـ 4 ملاعق من عصير البرتقال.

ـ 2 بيض مخفوق.

مكونات الحشوة 

ـ نص كوب لوز.

ـ كوب سكر.

ـ بيضة مخفوقة.

ـ صفار بيضة.

ـ ملعقة كبيرة من قشر ليمون.

ـ نص ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير كعب غزال 

 تحضير العجينة 

ـ احضري إناء كبير ، ثم ضيفي فيها البيض والدقيق والزيت، واخلطيها جيداً.

ـ  ضيفي عصير البرتقال، واستمري في الخفق لتحصل على عجينة طرية، ثم قومي بلفها بغلاف بلاستيكي، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

 تحضير الحشوة 

ـ احضري وعاء، وضيفي اللوز والسكر والبيضة وصفار البيضة، وقشر الليمون والفانيليا.

ـ قومي بخلط المكونات جيداً حتي تتجانس مع بعضها البعض.

طريقة عمل كعب الغزال 

افردي العجينة، ثم قومي بتقطعيها إلى  قطع متساوية الحجم بحجم حبة اللوز، وشكليها على شكل مستطيل كالسجق.

ـ اغلقي قطعة العجين من الأطراف، واثنيها لتصبح كالهلال.

ـ ضعي القطع على صينية مدهونة بالزيت.

ـ ضعيها في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.

ـ بعد طهيها، قومي بإخراجيها من الفرن وارتكيها تبرد.

ـ اغمس القطع بالسكر قبل تقديمها بحسب الرغبة.

ـ
الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.