طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل

يُعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة التي نحب تناولها، فهي شهية ولذيذة للغاية، كما أن طريقة تحضيرها بسيطة ولا تستغرق سوى 30 دقيقة.

ويوضح موقع «الجمهور» طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة في المنزل، باستخدام المكونات البسيطة غير المكلفة، فإليك تفاصيل الوصفة.

المقادير

نحضر نصف كيلو رقاق، مع 1 كوب من اللحمة المفرومة، ثم نضيف 2 كوب من مرقة الدجاج مع حبة بصل مفروم فرمًا ناعمًا، بجانب حبة فلفل أخضر مفروم، مع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقتين من زيت الذرة.

نحضر ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح مع رشة فلفل أسود.

طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة

نحضر مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع فيها البصل ونقلبه عدة مرات، ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب المقادير جيدًا.

نضيف اللحمة المفرومة ونقلب الخليط عدة مرات، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب، ونغطي المقلاة لتنضج اللحمة على نار هادئة.

نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نحضر صينية واسعة ونضع فيها الزبدة، ونضع الجلاش في المرقة، ثم نضيف الزبدة.

نرص نصف كمية الجلاش في الصينية، ثم نضع اللحمة المفرومة في منتصف الصينية، ونضع باقي كمية الرقاق، على أن ندهن وجه الصينية بالزبدة.

ندخل صينية الرقاق في الفرن المحمى وننتظر حوالي 30 دقيقة، ثم نقطع الرقاق إلى مربعات متوسطة الحجم، ونضعه في صحن التقديم الواسع.