"احذر" 10 أطعمة مسرطنة بسبب المواد البلاستيكية الدقيقة

كشفت دراسة حديثة تحذر من تناول بعض الأطعمة والمشروبات، التي تحتوي على جزيئات دقيقة من البلاستيك، التي تؤدي بدورها إلى الإصابة بالسرطان وتلف الأنسجة، وفيما يلي سنعرف أهم تلك الأطعمة التي يجب الحذر منها: 

1. المأكولات البحرية

تحتوي المأكولات البحرية على كميات كبيرة جدًا من البلاستيك الدقيق الموجودة في المحيط والتي تتضاعف كل ست سنوات، كما في المحار وبلح البحر وسرطان البحر، وكل أنواع الأسماك تقريبًا، ومن يتناولها كأنه تناول 11 ألف جزيء من البلاستيك الدقيق كل عام بحسب الدراسة التي نصحت بتقليل تناول تلك المأكولات البحرية وتجنب الأسماك المصنعة.

2. الملح 

 يشمل ملح البحر غير المعالج، وملح البحر الوردي من جبال الهيمالايا على كميات كبيرة جدًا من المواد البلاستيكية الدقيقة، لوجودها بالمحيطات، حيث أن الملح الوردي يشكل خطرًا بسبب طرق التعدين المستخدمة، أما في ملح البحر فإن  المعالجة هو الحل الآمن لتلوث البلاستيك.

3. منتجات الألبان المصنعة

كشفت الدراسات أنه "كلما ابتعد الطعام عن مصدره الأصلي، زاد اتصاله بالبلاستيك"، مثل منتجات الألبان المصنعة كالجبن المجفف والحليب التقليدي اللذان يشملان على كميات أكبر بكثير من البلاستيك الدقيق، الذي قد يصيبك بالإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا، ولكن الحل هو الابتعاد عن تلك المنتجات الأقل معالجة سيكون كالحليب العضوي والجبن الخام.

4. الوجبات السريعة

قد تصيبك الوجبات السريعة بالتسمم مثل أكياس الطعام المهروس التي يتناولها الأطفال بكثرة حيث أنها قدد تتسرب جزيئات بلاستيكية دقيقة إلى الفواكه والخضروات المهروسة بداخلها، مثل مركبات البيسفينول والفثالات، نظرا لأن تلك الأكياس مبسترة ومسخنة من قبل في هذه الأكياس البلاستيكية، والحل هو تناول الأطفال الفواكه والخضروات الطازجة غير المعالجة.

5. الأطعمة المعلبة بالمعدن

تشكل  هذه الأطعمة خطرًا علي صحة الإنسان مثل أكياس التونة أو العدس أو الفاصوليا، التي يتم طهيها داخل أكياس رقائق الألومنيوم التي تباع فيها، والحل هو تجنب تناول الأطعمة المقلية أو الفاصوليا المجففة والعدس، وطهيها بالبيت، والتقليل من التونة.

6. الشاي في أكياس النايلون

تنقل أكياس الشاي المصنوعة من النايلون أطنانًا من المواد البلاستيكية الدقيقة في كوب الشاي الساخن، من خلال نقع كيس شاي شبكي واحد من النايلون في ماء بدرجة حرارة 200 درجة فستنطلق حوالي 11.6 مليار من البلاستيك الدقيق و3.1 مليار من البلاستيك بحجم النانو التي تبلغ 150 مرة أصغر من الشعرة التي يمكنها أن تدخل للخلايا البشرية، والخل استبدال الأكياس بأوراق الشاي السائبة واستخدام مصفاة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

7. اللحوم المصنعة

تتضمن اللحوم المصنعة مثل الجمبري المقلي وقطع الدجاج وقطع البروتين النباتية على البلاستيك الدقيق لكل جرام، فكلما تمت معالجة المنتج أكثر، زادت نسبة التلوث البلاستيكي فيه، والحل تناول اللحوم الأقل معالجة.

8. الأعشاب البحرية 

قد يودي عدم غسل الأعشاب البحرية بشكل سليم إلى التصاق البلاستيك الدقيق بسطح الأعشاب البحرية، من خلال شقوقها وأليافها الصغيرة، وتستهلك الصين أكثر من 17 ألف قطعة بلاستيكية دقيقة لكل شخص سنويًا من خلال الأعشاب البحرية وحدها، أي 13 % سنويا، ولا يوجد بديل للحل ولكن يمكن التقليل منها بقدر الإمكان.

9. العسل

على الرغم من فوائد العسل في الشفاء وغيرها إلا أنه يحتوي على البلاستيك الدقيق بسبب النحلة التي قد تلتصق بالجزيئات البلاستيكية عند بحثها عن حبوب اللقاح، والحل هو شراء العسل من الريف أكثر من الحضر، حيث أن العسل المنتج في البيئات الحضرية يحتوي علي بلاستيك دقيق مقارنة بالعسل المنتج في البيئات الريفية.

10. البيرة 

البيرة يتم تخميرها، بواسطة القفزات بالسائل الساخن، وممكن أن يُستخدم المواد البلاستيكية للتخمير، حيث تم العثور على 12 علامة تجارية أمريكية مختلفة مصنوعة من مياه البحيرات العظمي، كما أن البيرة الألمانية تميل إلى احتواء كميات عالية من المواد البلاستيكية الدقيقة، والحل استخدام البيرة في زجاجة من الزجاج والابتعاد عن البلاستيك، أو اختيار الأخرى ولكن الأقل تصفية.