طريقة عمل سلطة الطحينة بأبسط المكونات في البيت

تعتبر سلطة الطحينة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ حول العالم، خاصة في المطبخ العربي، وتتميز هذه السلطة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي الذي يجمع بين بساطة المكونات وروعة الطعم. 

يحب الناس تناول سلطة الطحينة لأنها تضيف لمسة لذيذة ومغذية إلى وجباتهم، سواء كانت تقدم كغموس مع الخبز الطازج أو كمرافق للأطباق المشوية والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، فإن سهولة تحضيرها وتنوع استخدامها يجعلها خيارًا مثاليًا لكل من يبحث عن طبق صحي ولذيذ في نفس الوقت.

وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل سلطة الطحينة، وهي من السلطات الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي:

طريقة عمل الطحينة

المكونات 

- 1/2 كوب طحينة
- 1/4 كوب ماء دافئ (يمكن إضافة المزيد حسب الحاجة)
- 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (حسب الرغبة)
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

1. تحضير الطحينة

 في وعاء، ضعي الطحينة وأضيفي الماء الدافئ تدريجيًا.

 استخدمي ملعقة أو شوكة لتحريك الخليط حتى يتماسك ويصبح ناعمًا. 

إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء تدريجيًا حتى تصلين للقوام المطلوب.

2. إضافة المكونات الأخرى

 ضيفي عصير الليمون والثوم المهروس والملح.

 امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

 يمكنك إضافة الكمون والفلفل الأسود إذا رغبتي في نكهة إضافية.

3. تعديل القوام

 إذا كانت الطحينة سميكة جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء تدريجيًا حتى تحصلين على القوام المطلوب.

 يجب أن تكون الطحينة ناعمة وسلسة.

4. تقديم السلطة 

صبي سلطة الطحينة في طبق التقديم.

 يمكن تزيينها بزيت الزيتون والبقدونس المفروم لإضفاء نكهة إضافية وجمالية.

نصائح عند تحضير سلطة الطحينة

- يمكنك تعديل كمية الثوم وعصير الليمون حسب ذوقك الشخصي.
- يمكن إضافة بعض الزبادي للحصول على قوام أكثر كريمية.
- قدِّمي سلطة الطحينة مع الخبز الطازج أو كغموس مع الخضروات الطازجة.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.