حضّري أحلى طبق ملوخية في البيت بأسرع طريقة

تتنوع وصفات الملوخية بين الشوربات والأطباق الرئيسية، وهي شهية ومحبوبة لدى الكثيرين، ويعزو حب الناس للملوخية أيضاً إلى طعمها الفريد الذي يمزج بين النكهة الخضراء اللطيفة والنكهات الغنية من التوابل واللحوم أو الدجاج.

من الناحية الثقافية، تحظى الملوخية بمكانة خاصة في المطبخ العربي التقليدي، حيث تُعد جزءًا لا يتجزأ من الطبخات التقليدية خاصة، وتعتبر وجبة مفضلة لدى الكثيرين.

كما يمكن أن تكون الملوخية رمزاً للضيافة والترحيب في بعض الثقافات، حيث يُعد تقديمها للضيوف علامة على الكرم والاحترام.

طريقة عمل الملوخية بالخطوات التفصيلية

مكونات عمل الملوخية

- 1 كوب من الخضروات المجمدة أو الطازجة (ملوخية)
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 فصوص من الثوم، مفرومة
- عصير نصف ليمونة (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- إضافات اختيارية: قطع دجاج أو لحم مقطعة إلى مكعبات صغيرة، بصل مفروم، فلفل أخضر مفروم

طريقة تحضير الملوخية 

1. تحضير الملوخية: إذا كانت الملوخية مجمدة، افرميها قليلاً بالسكين أو استخدميها وهي مجمدة. 

إذا كانت طازجة، قطعي أوراق الملوخية واخرطيها جيدا.

2. التحضير الأولي: في وعاء كبير، سخني الزيت على نار متوسطة.

 أضيفي الثوم المفروم وحركيه لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا وينبعث رائحته العطرية.

3. إضافة الملوخية والشوربة: أضيفي الملوخية المفرومة إلى الزيت والثوم، وقلبيهم جيدًا معًا لمدة دقيقة واحدة.

 بعد ذلك، أضيفي الشوربة وحركي المكونات معًا.

4. الطهي: اتركي الملوخية على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج الملوخية تمامًا ويصبح الخليط متماسكًا.

5. الإضافات: في هذه المرحلة، يمكنك إضافة عصير الليمون إذا كنت ترغب في تقديم نكهة حمضية، ضبط الملح حسب الذوق.

6. التقديم: قدمي الملوخية الساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز، ويمكن تقديمها مع قطع الدجاج أو اللحم إذا أضفتيها أثناء الطهي كإضافة.

نصائح عامة عند تحضير الملوخية

- يمكنك تعديل كمية الماء حسب الرغبة للحصول على القوام المفضل لديك.
- يمكن إضافة الملح والليمون وفقًا لذوقك الشخصي لتحقيق التوازن المثالي للنكهات.
- يمكن تخصيص الملوخية بإضافة المكونات الإضافية كالدجاج أو اللحم حسب الرغبة.

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طبق الملوخية بطريقة شهية ومرضية للعائلة والضيوف.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.