الزراعة تنفي زيادة وزن الموز بعد الحصاد 80%: "شائعة لا أساس لها من الصحة"
نفى الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة، صحة ما يتم تداوله بشأن زيادة وزن سباطة الموز أو أصابع الموز بعد الحصاد بنسبة تصل إلى 80%، مؤكدًا أن هذه المعلومات غير دقيقة ولا تستند إلى أي حقائق علمية.
اختلاف أحجام الموز يعود إلى نوع الصنف
وأوضح خالد جاد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "الستات ما يعرفوش يكدبوا" المذاع عبر قناة CBC، أن الفروق في أحجام ثمار الموز ترتبط بالسلالة أو الصنف المزروع، موضحًا أن هناك أنواعًا بلدية تتميز بصغر الحجم، وأخرى مستوردة تكون أكبر حجمًا، وليس نتيجة إضافة أي مواد أو معاملات خاصة.
الإيثيلين لتسوية الموز وليس لزيادة حجمه
وأشار إلى أن الموز يتم حصاده وهو أخضر وفقًا لمواصفات محددة، ثم يُنقل إلى غرف التسوية، حيث يتم استخدام غاز الإيثيلين الطبيعي لتحويل النشا الموجود في الثمرة إلى سكريات، ما يساعد على تغير اللون وتحسين الطعم.
وأكد أن الإيثيلين لا يؤثر على وزن أو حجم الموز، موضحًا أنه غاز طبيعي يفرزه النبات ويُستخدم منذ سنوات طويلة في عمليات إنضاج الثمار، لافتًا إلى أن ترك الموز حتى ينضج على الشجرة يؤدي إلى تعرضه للتلف.
الموز لا يُحقن بمواد كيميائية
وشدد المتحدث باسم وزارة الزراعة على أن الموز لا يتم حقنه بأي مواد كيميائية، مؤكدًا أنه من المحاصيل البستانية التي تحتاج إلى معاملات محدودة مقارنة بغيرها، داعيًا المواطنين إلى عدم تصديق الشائعات المتعلقة بالمحاصيل الزراعية دون الرجوع إلى مصادر موثوقة.
طريقة حفظ الموز للحفاظ على جودته
كما أوضح خالد جاد أن حفظ الموز داخل الثلاجة قد يؤدي إلى اسمرار قشرته وتلفه، مشيرًا إلى إمكانية إطالة مدة صلاحيته من خلال لف رأس السباطة بمنديل مبلل وورق فويل للمساعدة في الحفاظ عليه لفترة أطول.
