محتاره في الغداء.. طريقة عمل الشاورما السوري زي المحلات

تعتبر الشاورما من الأكلات التي تتمتع بمذاق لا يقاوم وهي من أشهر الأكلات المنتشرة بشكل واضح، وتتميز بتتبلتيها اللذيذة ونكهة الدجاج المختلفة، وتتمتع الشاورما بتقديمها بأكثر من طريقة سواء مع الخبز الصاج أو الأرز الأصفر. 

هناك كثير من الأشخاص الذي يحاولون الحرص على تحضير الشاورما بنفس الطعم الأصلي باستخدام بعض المكونات البسيطة والسهلة والتي تعطيها مذاق رائع.

لذلك يستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ” في السطور التالية، طريقة عمل الشاورما السوري على خطى الشيف غادة التلي.

طريقة عمل الشاورما السوري 

مكونات تحضير الشاورما السوري

- 6 صدور دجاج.

- بصلة.

- 4 فصوص ثوم.

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

1 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 ملعقة صغيرة قرنفل.

1 ملعقة صغيرة كمون.

- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

- كوب زبادي.

- ملعقتان كبيرتان صلصة.

- 4 ملاعق كبيرة زيت.

- ليمونتان.

- 3 ملاعق كبيرة خل.

- مكعب مرقة.

- قطعة فحم.

- خبز صاج.

طريقة تحضير الشاورما السوري

1.قطعي  صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة مثل الشاورما.

2.قومي بتشويح شرائح الدجاج في بعض الزيت حتى يتغير لونها.

3. ضيفي البصل والثوم، ثم ضيفي الحبهان المطحون والثوم البودرة والبابريكا والقرنفل والكمون وجوزة الطيب، وقلبي جميع المكونات جيدًا.

4. ضيفي الصلصة والزبادي والخل وعصير الليمون، ثم فتتيهم مكعب المرقة وقلبي الخليط حتى تمتزج جميع المكونات.

5. تشعل قطعة الفحم، ثم ضعيها داخل وعاء صغير في منتصف الشاورما، وضيفي إليها بضع قطرات من الزيت، وغطي الوعاء فورًا لعدة دقائق حتى تكتسب الشاورما النكهة المدخنة.

6. احشي الشاورما داخل خبز الصاج.

7. قدمي الشاورما ساخنة مع الثومية أو المخللات والبطاطس حسب الرغبة.