الأزرق والأرجواني في غذائك.. الصحة تكشف فوائد ألوان الطعام للوقاية من الأمراض

أكدت وزارة الصحة والسكان المصرية على الأهمية البالغة لاختيار ألوان الأطعمة كخطوة أساسية وفعالة في الحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.

قوة اللونين الأزرق والأرجواني

أوضحت وزارة الصحة والسكان أن الفواكه والخضروات التي تتميز باللونين الأزرق والأرجواني تحتوي على نسب عالية جداً من مضادات الأكسدة. وتلعب هذه المواد دوراً حيوياً في:

• حماية خلايا الجسم من التلف الناتجة عن الجذور الحرة.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.
• المساهمة في الوقاية من بعض أنواع الأورام والسرطانات.

نصيحة ذهبية لطبق صحي يومي

ونصحت وزارة الصحة قائلة: "اجعل طبقك مليئاً بالألوان الطبيعية، واحرص على أن تكون الفاكهة والخضروات جزءاً أساسياً لا يتجزأ من نظامك الغذائي اليومي."

وتأتي هذه التوعية ضمن جهود الوزارة المستمرة لحث المواطنين على تبني سلوكيات غذائية صحية ترفع من مناعة الجسم وتحسن جودة الحياة، وذلك تحت شعار “هنتغير”.