آخر أيام العيد.. طريقة شهية لتحضير دبابيس الدجاج بالصوص بدلا من اللحوم
في أيام عيد الأضحى، وبعد أيام من تناول اللحوم بكثرة، يفضل كثيرون التغيير وتجربة وجبة خفيفة ومختلفة، ويُعد الدجاج من أفضل الخيارات. ويمكن تحضير دبابيس الدجاج بالصوص بطريقة سهلة وبمذاق شهي يمنح السفرة تنوعًا مميزًا.
مكونات دبابيس الدجاج بالصوص:
دبابيس دجاج مسلوقة
بصل مقطع مكعبات صغيرة
ثوم مفروم
ساور كريم
مرقة دجاج
خل عنب أبيض
بابريكا مدخنة
شطة حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
زعتر
روزماري
طريقة تحضير دبابيس الدجاج بالصوص
في مقلاة على النار، تُشوح دبابيس الدجاج المسلوقة في قليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم يُضاف إليها البصل والثوم مع التوابل والملح والفلفل.
تُضاف مرقة الدجاج وخل العنب الأبيض، ثم الزعتر والروزماري والساور كريم مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
تُترك على نار هادئة حتى يتكاثف الصوص وتنضج تمامًا، ثم تُقدم ساخنة بجانب الأرز أو الخبز