كفتة بالبصل المكرمل.. وصفة عيد الأضحي بطعم شرقي لا يُقاوم

مع أجواء عيد الأضحى 2026، تأتي كفتة بالبصل المكرمل كواحدة من أشهى وصفات اللحوم التي تجمع بين الطعم  الكفتة وحلاوة البصل المكرمل، حيث تمنح مائدة العيد مذاقًا دافئًا ومميزًا يخطف الأنظار قبل القلوب، فما هي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة؟

مقادير عمل كفتة بالبصل المكرمل 

• 1 كيلو لحمة مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 1 كيلو بصل متقطع جوانح.
• 1 معلقة كبيرة سكر.
• 1/2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء مغلي.
• ملح.
• فلفل.
• بهارات.
• زيت.
• معلقة زبدة.

طريقة تحضير كفتة بالبصل المكرمل 

1.  أولًا اخلطي اللحمة مع البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، والبهارات، وكوّريها كرات متوسطة.
2.  قلّبي كرات الكفتة في الدقيق.
3.  في طاسة سخنة، ضيفي قليل من الزيت ومعلقة زبدة، ثم شوّحي الكفتة حتي تأخد لون بني من كل الجوانب.
4. انزعي الكفتة، وفي نفس الطاسة ضعي البصل الجوانح مع السكر، وقلّبي على نار هادئة حتي يكرمل ويأخد لون بني غامق.
5. ثم بعد ذلك ضيفي 2 كوب ميه مغلية على البصل، وضعي الكفتة للطاسة مرة أخري، واتركيهم يغلوا مع بعض حتي يكون الصوص ثقيل والكفتة تنضج تمامًا.