تشغيل تجريبي لمجزر الزقازيق بعد تطويره بـ34 مليون جنيه

بدأت الجهات المعنية في الزقازيق التشغيل التجريبي لمجزر الزقازيق العام عقب الانتهاء من أعمال تطويره ورفع كفاءته وتحويله للعمل بنظام «نصف آلي»، ضمن خطة الدولة لتحديث المجازر الحكومية وتحسين منظومة سلامة الغذاء، بتكلفة بلغت نحو 34 مليون جنيه، في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر التابع لـ وزارة التنمية المحلية.

مجزر حديث يخدم مليون مواطن

ويقع مجزر الزقازيق عند مدخل المدينة خارج الكتلة السكنية، ويقدم خدماته لنحو مليون مواطن داخل المحافظة، إضافة إلى 75 قرية، بما يسهم في تقليل التكدس داخل المناطق السكنية وتحسين إجراءات الذبح وفق الاشتراطات البيئية والصحية.

ويأتي المشروع ضمن جهود الدولة لتطوير البنية التحتية للمجازر الحكومية وتطبيق المعايير البيطرية الحديثة، بهدف توفير لحوم آمنة وصحية للمواطنين.

تطوير شامل ورفع كفاءة التشغيل

وشملت أعمال التطوير تحديث المجزر للعمل بنظام نصف آلي، مع إنشاء وتجهيز عنابر حديثة للذبح، حيث يضم عنبر المواشي خطي تعليق وصندوقي ذبح بطاقة تشغيلية تتراوح بين 15 إلى 20 رأسًا في الساعة لكل صندوق.

كما تم تخصيص مبنى مستقل لذبح الأغنام بطاقة استيعابية تصل إلى 45 رأسًا في الساعة، بما يرفع كفاءة التشغيل ويُسهم في تسريع إجراءات الذبح وتقليل الفاقد.

تجهيزات تقنية وأنظمة حديثة

وتضمن مشروع التطوير إنشاء صالات منفصلة لذبح المواشي والأغنام، بالإضافة إلى صالات مخصصة لحالات الطوارئ، مع تزويد المجزر بأنظمة تقنية حديثة تشمل كاميرات مراقبة، وأنظمة إنذار للحريق، وشبكات إلكترونية ولوحات كهربائية متطورة.

كما شملت الأعمال تطوير البنية التحتية الهندسية، من خلال تنفيذ شبكات صرف صحي متطورة، وخطوط تغذية مياه، وأنظمة متكاملة لمقاومة الحريق والتهوية، بما يضمن بيئة تشغيل آمنة ومطابقة للمعايير الصحية العالمية.

دعم منظومة سلامة الغذاء

ويهدف تطوير مجزر الزقازيق إلى إنشاء منظومة ذبح حضارية تتوافق مع الاشتراطات البيطرية والصحية الحديثة، بما يعزز سلامة الغذاء ويحافظ على صحة المواطنين، إلى جانب دعم جهود الدولة في الحد من الذبح العشوائي وتحسين جودة اللحوم المتداولة بالأسواق.