سر التتبيلة الأصلية.. خلطة بهارات شاورما الدجاج لطهي يحاكي أشهر المطاعم
إذا كنت تريد أن تحصل على نكهة الشاورما الغنية والمدخنة مثل المطاعم تماماً، فهذه الخلطة هي ما تحتاجه مزيج متوازن من التوابل الدافئة والعطرية يمنح الدجاج طعماً قوياً وشهياً لا يُقاوم حيث تكمن القوة الحقيقية في توليفة التوابل السحرية التي تمنح اللحم نكهة مدخنة، دافئة وعطرية لا تُقاوم.
ويقدم لكم موقع “الجمهور”، طريقة إعداد خلطة بهارات الشاورما الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة:-
مكونات خلطة بهارات شاورما الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ¼ ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- ⅛ ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير خلطة بهارات شاورما الدجاج
- ضع جميع البهارات المذكورة في وعاء عميق وجاف.
- اخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة حتى تتداخل التوابل وتصبح مزيجاً واحداً متناسقاً.
- احفظ الخلطة في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف للحفاظ على قوة الرائحة والنكهة.
استخدامات متعددة
تتبيل الدجاج الصدور والأوراك المخصصة للشاورما.
رشها على البطاطس المقلية أو الودجز المشوية بالفرن.
تتبيل اللحوم المشوية لإعطائها لمسة شرقية مميزة.
