سر المخابز في منزلك.. طريقة تحضير خبز الشوكولاتة بطعم لا يُقاوم
طريقة تحضير خبز الشوكولاتة، تعتبر المخبوزات المنزلية المحشوة بالشوكولاتة من الوصفات التي تجمع بين قوام الخبز الذهبي الناعم وقلب الشوكولاتة الذائب، حيث تناسب وجبة الإفطار، فما هي المكونات وطريقة التحضير؟
مقادير عمل خبز الشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1 بيضة.
- 1/4 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 1/2 كوب من رقائق أو قطع الشوكولاتة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير خبز الشوكولاتة
- في وعاء، اخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة جيداً.
- أضف الحليب الدافئ والبيضة، واعجن حتى تتكون عجينة طرية (أضف الماء إذا احتاجت).
- أضف الزبدة واعجن لمدة 8–10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وملساء.
- غطِّ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- اضغط عليها برفق لإخراج الهواء، ثم قسّمها إلى كرات متساوية.
- احشُ كل كرة بقطع الشوكولاتة، ثم أغلقها جيداً وشكّلها إلى كرات ناعمة.
- ضعها في صينية واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
- ادهن الوجه بالحليب ليصبح لونها ذهبياً جميلاً بعد الخَبز.
- اخبزها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180°م لمدة 15–18 دقيقة حتى تصبح ذهبية وشهية
