كرات الطاقة بالتمر.. وصفة صحية وسهلة تمنحك نشاطا طوال اليوم

في ظل الإيقاع السريع للحياة اليومية، يبحث كثيرون عن وجبات خفيفة تجمع بين الفائدة الصحية وسهولة التحضيرن وتعد كرات الطاقة بالتمر من أبرز الخيارات، التي لاقت رواجا في الآونة الأخيرة، بفضل مكوناتها الطبيعية وقيمتها الغذائية العالية، فضلا عن إمكانية إعدادها في المنزل، دون الحاجة إلى وقت أو مجهود كبير. 

مكونات كرات الطاقة بالتمر

كوب من التمر منزوع النوى. 

نصف كوب من الشوفان. 

ربع كوب من المكسرات. 

ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو الطحينة. 

ملعقة صغيرة من القرفة. 

رشة صغيرة من الفانيليا. 

2 ملعقة من الحليب. 

طريقة تحضير كرات الطاقة بالتمر

تبدأ الخطوة الأولى بنقع التمر في ماء دافئ لمدة 10 دقائق لتليينه، ثم يصفى جيدا، ثم يوضع التمر في محضر الطعام ويطحن حتى يصبح عجينة ناعمة، وبعدها يضاف الشوفان والمكسرات وزبدة الفول السوداني والفانيليا والقرفة، ثم يعاد الخلط حتى تتجانس المكونات، وفي حال كان الخليط جافا، يمكن إضافة القليل من الحليب تدريجيا حتى يصبح القوام مناسبا للتشكيل، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ويمكن دحرجتها في جوز الهند المبشور أو السمسم، لإضافة نكهة مميزة، ويفضل وضع كرات الطاقة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم، لتتماسك بشكل أفضل، كما يمكن حفظها في وعاء محكم داخل الثلاجة لعدة أيام، ما يجعلها خيارا عمليا كوجبة خفيفة سريعة خلال اليوم.