التونة المعلبة.. خيار صحي أم عادة غذائية محفوفة بالمخاطر؟
تعتبر التونة المعلبة سلاحاً ذو حدين منها الفوائد ومنها الأضرار، حيث أنها مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، وأوميغا 3، والفيتامينات والمعادن مثل السيلينيوم واليود، وعلي الرغم من ذلك تحتوي على نسبة من الزئبق، الذي يرفع من خطر تطور بعض المضاعفات الصحية.
الفرق بين التونة بالماء والتونة بالزيت
التونة بالماء: أقل في الدهون والسعرات، وتناسب من يسعون لتقليل الوزن.
التونة بالزيت: أعلى في الطاقة، خاصة إذا لم يتم تصفيتها، وقد تحتوي على دهون إضافية.
أضرار محتملة يجب الانتباه لها
ارتفاع الصوديوم في بعض الأنواع، ما قد يؤثر على مرضى ضغط الدم.
الزئبق قد تحتوي بعض أنواع التونة على نسب متفاوتة منه، خاصة الأنواع كبيرة الحجم.
تناولها يوميًا قد يحرم الجسم من التنوع الغذائي الضروري.
كيف تختار التونة الصحية؟
اختيار التونة المحفوظة في الماء.
تقليل الصوديوم قدر الإمكان.
قراءة الملصق الغذائي بعناية.
تجنب المنتجات الغنية بالإضافات الصناعية.
التنويع في مصادر البروتين وعدم الاعتماد عليها بشكل يومي.
أفضل طرق تناول التونة
للاستفادة القصوى، يُفضل تناول التونة مع الخضروات أو الحبوب الكاملة، وتجنب الصلصات الدسمة. كما يُنصح بإدراجها ضمن نظام غذائي متنوع بدل الاعتماد عليها كوجبة أساسية يومية.
اقرأ أيضًا: لوجبة خفيفة على العشاء، أسهل طريقة لعمل سلطة التونة
