بومبولوني بكريمة الفانيليا.. حلوى إيطالية هشة بمذاق يذوب في الفم
تعتبر البومبولوني واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية التي تتميز بقوامها الهش وخفتها الفريدة، حيث تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، ثم تُحشى بكريمة الفانيليا الناعمة لتقدم تجربة مذاق غنية لا تقاوم، فما هي المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة؟
مكونات حلوي بومبولوني بكريمة الفانيليا
- 2½ كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.
- ¼ كوب من السكر.
- ظرف خميرة فورية (ما يعادل 2¼ ملعقة صغيرة).
- ½ كوب حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت للقلي.
- كريمة فانيليا جاهزة للحشوة.
طريقة تحضير حلوي بومبولوني بكريمة الفانيليا
- يخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة ويترك حتى تتفاعل الخميرة.
- تضاف الزبدة والملح والطحين ويعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- تغطى وتترك لتختمر لمدة ساعة.
- تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تترك ترتاح 20 دقيقة.
- تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- تحشى بكريمة الفانيليا وتقدم.
اقرأ أيضًا: تيراميسو إيطالي فاخر.. لمسة راقية بطعم القهوة الغني
