مذاقها متجانس وسهلة التحضير … طريقة عمل المولتن كيك في المنزل

تحولت المولتن كيك في السنوات الأخيرة إلى واحدة من أكثر الحلويات انتشارًا حول العالم، وانتقلت سريعًا إلى المطابخ العربية بفضل قوامها السائل ونكهتها الغنية بالشوكولاتة. ورغم أن كثيرين يفضلون تناولها في الخارج، فإن إعدادها في المنزل أصبح سهلًا ولا يحتاج لخبرة كبيرة، خاصة مع خطوات بسيطة تعطي نتيجة مميزة.

مكونات عمل المولتن كيك

100 جرام شوكولاتة داكنة

100 جرام زبدة

2 بيضة

2 صفار بيض

ربع كوب سكر

2 ملعقة كبيرة دقيق

رشة ملح

فانيليا

طريقة تحضير المولتن كيك

1. ضعي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي او في الميكروويف وقومي بالتقليب حتى يذوب تماما.

2.في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا بشكل جيد حتى يصبح الخليط لونه فاتحاً، ثم ضيفي الشوكولاتة واجعليها تذوب تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

3.ضيفي الدقيق ورشة من الملح على الخليط وقلبيهم معا حتى يتجانس دون حدوث افراط في التقليب.

4.قومي بصب الخليط في قوالب مدهونة بالزبدة، ثم ضعي في الفرن على درجة حرارة 180 لمده 12 دقيقة ويكون الفرن مسخن من قبلها.

5.قومي بقلب المولتن كيك في طبق، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة او قدميها مع ايس كريم فانيليا وبالهنا والشفا.