ناجتس الدجاج المشوي.. وصفة سهلة بطعم غني وتتبيلة سرّية تمنح الطراوة والنكهة

تعتبر ناجتس الدجاج المشوي من الوصفات السهلة والسريعة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية، حيث تعتمد على تتبيلة خاصة تمنح الدجاج طراوة ونكهة مميزة، أبرزها استخدام عصير المخلل مع مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

لا يفوتك

تتبيلة الدجاج بالثوم الحار.. نكهة قوية ولمسة احترافية لعشاق المذاق المميز

مكونات ناجتس الدجاج المشوي

• 1 كغ صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة.
• ½ كوب عصير مخلل.
• ½ كوب لبن (أو حليب كامل الدسم).
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• للتزيين: بقدونس طازج.

طريقة تحضير ناجتس الدجاج المشوي

1. أولا تجفيف قطع الدجاج جيدًا باستخدام مناديل المطبخ.
2. ثم نقوم خلط عصير المخلل مع اللبن والسكر والملح والتوابل في وعاء كبير.
3. ومن ثم إضافة الدجاج إلى الخليط والتقليب جيدًا حتى يتغطى بالكامل.
4. وهنا نقوم بتغطية الخليط وتركه للتتبيل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
5. وبغد ذلك نقوم بتسخين مقلاة الشوي أو الجريل مع القليل من الزيت.
6. وهنا نطهي الدجاج لمدة 4–5 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
7. وفي نهاية نقوم بالتزيين بالبقدونس وتقديمه ساخنًا.

اقرأ أيضًا: فاهيتا سلايدر بالدجاج والجبنة.. سر الوجبة "الكريمة" التي ستعشقها عائلتك