الدوناتس بالشوكولاتة.. وصفة منزلية هشة بطعم غني ولمسة مقرمشة
تتميز الدوناتس بالشوكولاتة بالطعم الغني والقوام الطري، حيث يعشقها العديد من الأطفال، إذ أنها من الحلويات الشعبية والمخبوزات الغنية بالشيكولاتة الذائبة، فما هي المكونات وطريقة التحصير خطوة بخطوة؟
مكونات دوناتس الشوكولاتة المنزلية
- 1 كوب حليب دافئ.
- ½ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- 2½ كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- زيت للقلي.
- صوص شوكولاتة.
- سكر بودرة.
طريقة تحضير دوناتس الشوكولاتة المنزلية
- في وعاء، اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر واتركه 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضف البيض والزبدة المذابة والملح والكاكاو تدريجيًا مع الدقيق واعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركها ترتاح في مكان دافئ حوالي ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- افرد العجينة على سمك 1 سم، واستخدم قطاعة دائرية لعمل الدونات وفتحة في الوسط.
- ضع الدونات على صينية مغطاة بورق الزبدة واتركها 15 دقيقة لترتاح قليلاً.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
- اقلي الدونات على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
- ضعها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
- رش سكر بودرة أو اغمسها في صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
