لو نفسك في حاجة حلوة.. جربي فطائر مقلية بالقرفة بطعم رائع
تعد الفطائر المقلية بالقرفة والسكر من أشهى الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، حيث تجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة من الداخل مع نكهة القرفة المميزة التي تضيف دفئًا رائعًا لكل قضمة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الفطائر المقلية بالقرفة والسكر في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات لتحضير الفطائر المقلية بالقرفة والسكر:
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة فانيليا
زيت للقلي
للتغطية:
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير فطائر المقلية بالقرفة والسكر:
1- في وعاء، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيدًا.
2- أضيفي الحليب الدافئ والفانيليا، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3- اتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4- افردي العجينة وقطعيها إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة.
5- سخني الزيت جيدًا، ثم اقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6- ارفعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
7- اخلطي السكر مع القرفة وغمّسي الفطائر فيه وهي ساخنة.
