أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل

طريقة عمل مربى الفراولة.. تعد مربى الفراولة من أكثر أنواع المربى شعبية فى المنازل، لما تتميز به من طعم لذيذ ولون جذاب، إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.

لا يفوتك

طريقة تحضير فطيرة الكرز الكلاسيكية.. وصفة فاخرة بطعم غني لا يُقاوم

ومع موسم الفراولة، تتجه الكثير من الأسر إلى إعدادها فى المنزل لضمان الجودة والنظافة، فضلاً عن توفير النفقات، وجودة الطعم

طريقة عمل مربى الفراولة

1 كيلو من الفراولة الطازجة

نصف كيلو من السكر 

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 

1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين 

طريقة تحضير مربى الفراولة

1.قومي بغسل الفراولة جيدًا ثم قشريها.

2.قطّعى الفراولة إلى قطع صغيرة.

3.ضيفي الفراولة المقطعة فى وعاء كبير، وضعي عليها السكر وعصير الليمون.

4.قومي بمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس  واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تخرج الفراولة عصيرها.

5.ارفعي الوعاء على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي و يبدأ الخليط فى التكاثف، قومي بتقليب المكونات بشكل مستمر حتى لا تلتصق. 

6.إذا كنتي تريدي إضافة بعض الجيلاتين، ضعي جزء منه في الماء البارد ثم ضيفي مربى قبل أن يبدأ في الغليان 

7.اختبري  قوام المربى وضعي ملعقة على طبق بارد، إذا تجمدت المربى بشكل جيد بعد تبريدها، فهى جاهزة للتعبئة.

8.حين تصبح المربى ذات القوام المطلوب، ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد قليلًا.

9.قومي بتعبئة المربى فى برطمانات زجاجية معقمة، تأكدى من إحكام غلق البرطمانات.

10.يمكن تخزين المربى فى الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، إذا كنتِ تريدين حفظه لفترة أطول، يمكنكِ تعقيم البرطمانات من خلال غليها فى الماء لمدة 10 دقائق قبل تعبئة المربى.