لسفرة رمضان.. طريقة عمل ورقة اللحمة بالبطاطس في الفرن بخطوات سهلة
تعد ورقة اللحمة بالبطاطس من الأكلات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة على المائدة المصرية، خاصة خلال شهر رمضان، حيث تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، كما أنها وجبة متكاملة تجمع بين اللحم والخضروات وتناسب أجواء الإفطار العائلية.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير ورقة اللحمة بالبطاطس في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
المكونات
½ كيلو لحم مكعبات
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 حبة طماطم مقطعة
1 فلفل أخضر مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة بابريكا
كوب مرق أو ماء
ورق فويل
طريقة تحضير ورقة اللحمة بالبطاطس في الفرن
1- في وعاء كبير، تُتبل مكعبات اللحم بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والثوم.
2- تُضاف البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم وتُقلب المكونات جيدًا.
3- توضع المكونات في صينية فرن ويُضاف زيت الزيتون والمرق.
4- تُغطى الصينية جيدًا بورق الفويل.
5- تُدخل إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج اللحمة والبطاطس.
6- يمكن إزالة الفويل في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه قليلًا.
