زيت الزيتون البكر يساهم في حماية الدماغ.. دراسة توضح

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة روفيرا إي فيرجيلي في إسبانيا، أن فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز، لا تقتصر على دعم صحة القلب، بل قد تمتد أيضا إلى حماية الدماغ وتعزيز القدرات الذهنية مع التقدم في العمر، كما أن هناك نتائج لفتت الانتباه إلى دور زيت الزيتون البكر، في تحسين صحة الأمعاء.

زيت الزيتون البكر والبكتيريا النافعة

أظهرت الدراسة أن تناول زيت الزيتون البكر، يرتبط بزيادة تنوع البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو عامل يعتقد أنه يسهم في دعم الذاكرة والانتباه، والحفاظ على الأداء الإدراكي لدى كبار السن، في المقابل، لم تسجل الفوائد نفسها لدى من اعتمدوا على الزيت المكرر.

زيادة الوزن

اعتمد الباحثون على متابعة أكثر من 600 شخص، تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عاما لمدة عامين، وجميع المشاركين كانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي، وهي حالات ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب، وتم خلال الدراسة رصد استهلاكهم لنوعي زيت الزيتون، إلى جانب تحليل ميكروبيوم الأمعاء لديهم.

زيت زيتون البكر وتحسن الذاكرة 

أشارت النتائج إلى أن من استخدموا زيت الزيتون البكر الممتاز أظهروا تحسنا ملحوظا، في الذاكرة والانتباه والوظائف التنفيذية بمرور الوقت، بالتزامن مع تنوع أكبر في بكتيريا الأمعاء، كما لاحظ الباحثون ارتفاع مستويات نوع من البكتيريا، يعرف بأدلركرويتزيا لدى هذه الفئة، ما قد يجعله مؤشرا محتملا على صحة دماغ أفضل.

يأتي الفرق بين الزيتين من طريقة المعالجة، حيث يخضع الزيت المكرر لعمليات صناعية، تقلل من محتواه من مضادات الأكسدة والمركبات الطبيعية المفيدة، بخلاف الزيت البكر الذي يحتفظ بعناصره الغذائية بشكل أكبر.

ورغم أهمية النتائج، أوضح الباحثون أن الدراسة رصدية ولا تثبت علاقة سببية مباشرة، كما أنها أجريت على فئة محددة من كبار السن في منطقة البحر المتوسط، ما قد يحد من تعميمها، كذلك أشاروا إلى أن بعض العوامل، مثل التدخين ومستوى التعليم، قد تؤثر في النتائج، إضافة إلى أن البيانات الغذائية استندت إلى إفادات المشاركين أنفسهم.