كيك الشوكولاتة بالمكسرات.. وصفة منزلية سهلة بطعم غني وقوام مثالي
تُعد كيك الشوكولاتة بالمكسرات من أشهر الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، لما تجمعه بين مذاق الشوكولاتة الغني وقوام المكسرات المقرمش.
وفي السطور التالية، يقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالمكسرات بخطوات بسيطة ونتيجة ناجحة تناسب التقديم اليومي أو المناسبات الخاصة.
المكونات الأساسية
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب كاكاو خام.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب حليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب مكسرات محمصة (بندق أو لوز مجروش).
- شوكولاتة مذابة.
- مكسرات مجروشة حسب الرغبة.
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالمكسرات
- في وعاء عميق، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- يُضاف الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- تُضاف المكونات الجافة (الدقيق، الكاكاو، البيكنغ باودر، والملح) وتُخلط برفق حتى الحصول على خليط ناعم وخالٍ من التكتلات.
- تُضاف المكسرات المحمصة ويُقلب الخليط بخفة للحفاظ على قوامه.
- يُسكب الخليط في قالب مدهون ومبطن حسب الرغبة.
- تُخبز الكيكة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تمام النضج.
- تُخرج الكيكة من الفرن وتُترك لتبرد تمامًا.
- تُزين بالشوكولاتة المذابة والمكسرات المجروشة، ثم تُقدم جاهزة للتناول.
